|الوظيفة قديمة وقد لا تكون شاغرة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تنظيم عمليات المطبخ وإعداد وتقديم مجموعة من الأطباق، مع الإشراف على الأعضاء الصغار في فرقة المطبخ.
- إعداد مسبق للطعام والمشروبات والمواد والمعدات اللازمة للخدمة.
- طهي وتقديم الأطباق وفقًا لقائمة مطعم.
- توفير الإرشادات لمساعدي المطبخ، بما في ذلك الطهاة المبتدئين والطهاة ومساعدي المطبخ والنوادل.
- تنظيف وإعادة ترتيب منطقة العمل الخاصة بهم.
- في غياب المدير، إجراء إحاطات الوردية لضمان معرفة أنشطة الفندق ومتطلبات التشغيل.
- العمل مع المدير المباشر ومدير خدمات الأفراد لضمان أن أداء الموظفين في القسم منتج.
- إجراء التدريب أثناء العمل وفقًا لمعايير وإجراءات القسم والحفاظ على سجل التقدم لكل موظف.
- تقديم مدخلات لمناقشات التقييم الرسمي والأداء وفقًا لإرشادات الشركة.
- التأكد من حضور الموظفين الجدد للتوجيه المؤسسي في الشهر الأول من التوظيف وإكمال التوجيه departmental في الأسبوعين الأولين.
- تدريب وتوجيه وتأديب الموظفين في حالة خرق سياسات الفندق وإجراءات القسم، وتقديم ملاحظات بناءة لتعزيز الأداء.
- العمل مع المدير في إعداد وإدارة ميزانية القسم والوعي بالأهداف المالية.
- إعادة التدوير حيثما كان ذلك ممكنًا وفرض تدابير توفير التكاليف على الموظفين.
- تسجيل الحوادث الأمنية والحوادث وفقًا لمتطلبات الفندق.
- التواصل مع المدير المباشر بشأن أي صعوبات، أو تعليقات من الضيوف أو العملاء الداخليين وأي معلومات ذات صلة أخرى.
يمكن إضافة مسؤوليات ومهام إضافية في أي وقت وفقًا لاحتياجات العمل والفندق.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com