شيف دي بارتي - مطبخ البحر الأبيض المتوسط

AccorHotel

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

المنامة - البحرين

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

وصف الوظيفة
  • يشرف وينسق ويشارك في إعداد جميع التحضيرات وترتيب كل قائمة.
  • يتحقق من الوظائف اليومية لتحديد نوع وكمية العناصر التي يجب إعدادها.
  • يعد الطلبات للبقالة والمواد الغذائية القابلة للتلف بناءً على إشغال الفندق والوظيفة ومتطلبات التجديد.
  • يقدم الطعام فقط مقابل فحوصات ميكروس أو في حالة فشل ميكروس يأمر القبطان.
  • يتذوق جميع الأطعمة أثناء الإعداد.
  • يضمن أن الطعام يُعد بشكل فعال وبأعلى جودة.
  • يضمن أن الموظفين يتعاملون مع أدوات المطبخ ويستخدمونها بشكل صحيح.
  • يتأكد من أن الطعام الذي يغادر المطبخ يتم تذوقه بشكل صحيح ويُقدم بشكل صحيح.
  • يضمن نظافة جميع الأدوات ومعدات الطهي وطاولات العمل والغرفة الباردة في جميع الأوقات.
  • يتأكد من أنه بعد كل وظيفة يتم تخزين جميع المواد الغذائية بشكل صحيح لتجنب أي تلف.
  • مهام ومسؤوليات أخرى قد يتم تعيينها من وقت لآخر من قبل رئيس الطهاة التنفيذي.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

المؤهلات

  • خبرة مثبتة كطاهٍ في قسم أو دور معادل في فندق فاخر أو مطعم راقٍ.
  • يفضل درجة أو دبلوم في فنون الطهي.
  • معرفة قوية بمختلف المطابخ وتقنيات الطهي والاتجاهات الدولية في فنون الطهي.
  • مهارات قيادية واتصالية وشخصية ممتازة.
  • القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الوتيرة والتعامل مع الضغط برشاقة واحترافية.
  • المرونة للعمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة.
  • معرفة بمعايير HACCP وسلامة الغذاء.
  • شغف بالتميز في فنون الطهي والتزام بالتعلم والتطوير المستمر

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • شيف دي بارتي - مطبخ البحر الأبيض المتوسط

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Company Description

Introducing Raffles Al Areen Palace Bahrain, an extraordinary addition to Raffles Hotel's renowned portfolio. This ultra-luxury property offers a unique experience as "The Palace of the Secret Garden." With 78 private pool villas ranging from 1 to 3 bedrooms, Raffles Al Areen Palace Bahrain redefines luxury hospitality in Bahrain. Our spacious villas, starting from 400 sqm, feature private pools and jacuzzis, providing guests with ultimate relaxation and privacy. Our dedicated team of Raffles Legendary Butlers ensures exceptional service and attention to detail, creating unforgettable moments for each guest. Conveniently located just 40 minutes from the airport and 30 minutes from the City Center, Raffles Al Areen Palace Bahrain offers easy access to Exhibition World Bahrain, Bahrain International Circuit (BIC), and the Al Dana Amphitheater, making it an ideal choice for cultural, entertainment, and business destinations.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000074289026-chef-de-partie-mediterranean-cuisine