طاهٍ رئيسي - المطبخ الشرق أوسطي والمغربي
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 21 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يشرف وينسق ويشارك في إعداد جميع المكونات وتجهيز كل قائمة.
- يتحقق من الوظائف اليومية لتحديد نوع وكمية العناصر التي يجب إعدادها.
- يعد الطلبات للمواد الغذائية والعناصر القابلة للتلف بناءً على إشغال الفندق والوظيفة ومتطلبات التجديد.
- يقدم الطعام فقط مقابل شيكات الميكروس أو في حالة فشل الميكروس يأمر الكابتن.
- يتذوق جميع الأطعمة أثناء الإعداد.
- يضمن أن الطعام يُعد بكفاءة ومن أعلى جودة.
- يضمن أن الموظفين يتعاملون مع أدوات المطبخ ويستخدمونها بشكل صحيح.
- يضمن أن الطعام الذي يغادر المطبخ يتم تذوقه بشكل صحيح ويقدم بشكل صحيح.
- يضمن نظافة جميع الأدوات ومعدات الطهي والطاولات العاملة والغرفة الباردة في جميع الأوقات.
- يتأكد من أنه بعد كل وظيفة يتم تخزين جميع عناصر الطعام بشكل صحيح لتجنب أي تلف.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة كطاهٍ رئيسي أو دور مكافئ في فندق فاخر أو مؤسسة طعام راقية.
- يفضل الحصول على درجة أو دبلوم في الطهي.
- معرفة قوية بمختلف المطابخ وتقنيات الطهي والاتجاهات الدولية في الطهي.
- مهارات قيادة واتصال وتواصل بين الأشخاص ممتازة.
- قدرة على الازدهار في بيئة سريعة الإيقاع والتعامل مع الضغوط برشاقة واحترافية.
- مرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات عند الحاجة.
- معرفة بمعايير HACCP وسلامة الغذاء.
- شغف بالتميز في الطهي والتزام بالتعلم والتطوير المستمر
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاهٍ رئيسي - المطبخ الشرق أوسطي والمغربي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Introducing Raffles Al Areen Palace Bahrain, an extraordinary addition to Raffles Hotel's renowned portfolio. This ultra-luxury property offers a unique experience as "The Palace of the Secret Garden." With 78 private pool villas ranging from 1 to 3 bedrooms, Raffles Al Areen Palace Bahrain redefines luxury hospitality in Bahrain. Our spacious villas, starting from 400 sqm, feature private pools and jacuzzis, providing guests with ultimate relaxation and privacy. Our dedicated team of Raffles Legendary Butlers ensures exceptional service and attention to detail, creating unforgettable moments for each guest. Conveniently located just 40 minutes from the airport and 30 minutes from the City Center, Raffles Al Areen Palace Bahrain offers easy access to Exhibition World Bahrain, Bahrain International Circuit (BIC), and the Al Dana Amphitheater, making it an ideal choice for cultural, entertainment, and business destinations.