أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طاهٍ موهوبٍ وذو خبرة متخصصة في المعجنات اللبنانية للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في المدينة المنورة، المملكة العربية السعودية. كعضو رئيسي في طاقم المطبخ، ستكون مسؤولاً عن إنشاء المعجنات والحلويات اللبنانية الأصيلة، مع ضمان تحقيق أعلى معايير الجودة والعرض.
- تحضير وتنفيذ مجموعة متنوعة من المعجنات والحلويات اللبنانية التقليدية بدقة وإبداع
- تطوير وتحسين قوائم الحلويات، مع دمج المكونات الموسمية والنكهات المحلية
- الحفاظ على جودة وعرض ثابتين لمنتجات الحلويات
- إدارة عمليات محطة الحلويات، بما في ذلك المخزون ودوران المخزون
- تدريب وإشراف على أعضاء طاقم الحلويات المبتدئين
- التعاون مع فريق الطهي لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة
- الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
- المساهمة في تخطيط القائمة وتطوير منتجات حلويات جديدة
- المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام وتقليل الفاقد
- المشاركة في الفعاليات الخاصة وعمليات تقديم الطعام حسب الحاجة
- درجة أو دبلوم في فنون الطهي مع تخصص في الحلويات
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات كطاهٍ للحلويات، ويفضل في المطبخ اللبناني
- معرفة واسعة بالمعجنات اللبنانية والحلويات ونكهات الشرق الأوسط
- خبرة مثبتة في تقنيات وأساليب تحضير الحلويات
- مهارات طهي قوية وقدرة على العمل مع معدات الحلويات المتخصصة
- إجادة في تخطيط وتطوير القوائم
- فهم ممتاز لممارسات سلامة الغذاء والنظافة
- شهادة سلامة الغذاء الحالية
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة مطبخ عالية الإنتاجية
- اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بالجودة
- مهارات تواصل وعمل جماعي ممتازة
- إبداع وشغف لفنون الحلويات اللبنانية
- القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات
- القدرة البدنية للوقوف لفترات طويلة ورفع أشياء ثقيلة عند الحاجة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاهٍ قسم الحلويات المطبخ الفرنسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
شيف دي بارتي - مشروع خاص
ARMED FORCES OFFICER CLUB HOTEL
- 3 - 6 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
رئيس الطباخ الحلويات
Marriott International
- 2 - 7 سنوات
- السعودية - السعودية
مساعد الشيف الرئيسي
Al Ghalia Est
- 2 - 5 سنوات
- السعودية - السعودية