Chef De Partie - Pastry - LXR Eastern Mangroves Abu Dhabi Pre-Opening

Hilton

فنادق ومنتجعات LXR هي مجموعة من الممتلكات المستقلة الفاخرة التي تحتفل بالطابع الفريد لكل وجهة. كل فندق في محفظة LXR يقدم تجربة مصممة خصيصًا، تجمع بين الخدمة الأصيلة والأناقة الرفيعة والغنى الثقافي. في LXR، نؤمن بخلق لحظات لا تُنسى لضيوفنا وفرص استثنائية لأعضاء فريقنا.

شيف دي بارتي مسؤول عن الإشراف على الموظفين وضمان مستويات عالية من تحضير الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق أثناء المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام.

ماذا سأفعل؟

شيف دي بارتي، سيشرف على الموظفين ويضمن مستويات عالية من تحضير الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق. كما يُطلب من شيف دي بارتي المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• ضمان تلبية جميع تحضيرات الطعام للمعايير
• تحضير وتقديم طعام عالي الجودة
• الإشراف على الموظفين
• الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم وجود تلوث متبادل
• تحضير جميع المكونات لجميع القوائم ذات الصلة
• المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
• ضمان أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
• المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، والأهداف المالية والإدارية الأخرى
• المساعدة في الأقسام الأخرى كلما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• المساعدة في تدريب جميع الموظفين وفقًا لإجراءات الشركة
• الإبلاغ عن مشاكل الصيانة، والنظافة، والمخاطر
• الامتثال لقوانين الأمن في الفندق، ولوائح مكافحة الحرائق، وجميع قوانين الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
• أن تكون واعيًا بيئيًا
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

شيف دي بارتي الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• حد أدنى من سنتين من الخبرة السابقة كـ شيف دي بارتي أو خبرة قوية كـ ديمي شيف دي بارتي
• شهادة طهي تجارية سارية وصالحة وذات صلة (قد يُطلب إثبات)
• مهارات تدريب قوية
• القدرة والرغبة في تحفيز الفريق
• مهارات اتصال ممتازة
• NVQ مستوى 3
• الحصول على شهادة النظافة الغذائية الأساسية
• خبرة إشرافية
• موقف إيجابي
• القدرة على العمل تحت الضغط
• القدرة على العمل بمفردك أو ضمن فرق
  
  
  

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتمييزات التالية:

• خبرة سابقة في المطبخ في دور مماثل
• نظافة الغذاء المتوسطة
• معرفة بميول الطعام الحالية
  
  
  

كيف سيكون العمل في هيلتون؟

هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تمتد عبر قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة طويلة الإقامة والفنادق متوسطة السعر. لأكثر من قرن، قدمت هيلتون أفضل ما في الإقامة والخدمات والمرافق والقيمة للمسافرين من رجال الأعمال والترفيه. تكرس هيلتون جهودها لمواصلة تقليدها في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بنور ودفء الضيافة، مما يوحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعين هم في قلب كل شيء!

مواقع العمل

LXR غابات المانغروف الشرقية أبوظبي

الجدول الزمني

دوام كامل

العلامة التجارية

LXR بواسطة هيلتون

الوظيفة

طهي

تفاصيل الوظيفة