شيف دي باس مفهوم إيطالي

Client of Talentmate

نحن نبحث عن شيف دي باس ماهر للانضمام إلى فريق الطهي الموقر لدينا والمتخصص في المأكولات الإيطالية الأصيلة. سيكون المرشح المثالي محترف طهي متمكنًا بفهم عميق لطرق الطهي الإيطالية التقليدية والمكونات وأنماط التقديم. بصفتك شيف دي باس، ستلعب دورًا حيويًا في تنسيق الخدمة بين المطبخ ومنطقة تناول الطعام، لضمان أن كل طبق يفي بمعاييرنا الدقيقة قبل تقديمه للعملاء. نحن نبحث عن شخص يتمتع بمهارات قيادة استثنائية، واهتمام دقيق بالتفاصيل، وشغف بتقديم تجارب تناول طعام استثنائية. انضم إلى فريقنا النابض بالحياة والديناميكي وقدم خبرتك في المأكولات الإيطالية إلى آفاق جديدة، مع ضمان أن يتمتع ضيوفنا بتجارب تناول طعام لا تُنسى.

• تنسيق الاتصال بين موظفي المطبخ وموظفي الخدمة خلال فترات الخدمة.
• ضمان أن كل طبق يفي بمعايير التقديم والجودة قبل مغادرة المطبخ.
• العمل بشكل وثيق مع الطهاة للحفاظ على سلامة القائمة وتمثيل المأكولات الأصيلة.
• الحفاظ على محطة تمرير نظيفة ومنظمة في جميع الأوقات خلال الخدمة.
• مساعدة الطهاة في المطبخ في مهام التحضير حسب الحاجة خلال أوقات الذروة.
• تدريب وتوجيه الأعضاء المبتدئين لتحسين كفاءة المطبخ وجودة الخدمة.
• مراقبة تذاكر الطلبات في المطبخ لضمان التحضير والتسليم في الوقت المحدد للأطباق.
• الامتثال لقوانين سلامة الغذاء والصحة للحفاظ على بيئة عمل آمنة.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف بفعالية، لضمان رضا العملاء عن جودة الطعام.
• تنفيذ استراتيجيات مبتكرة لتحسين التنفيذ وتجربة تناول الطعام بشكل عام.
• الحفاظ على مستويات المخزون وطلب الإمدادات لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة.
• التعاون مع الإدارة بشأن عناصر القائمة الخاصة والترقيات الموسمية.

• خبرة مثبتة في العمل كـ شيف دي باس أو في وظيفة طهي مماثلة.
• خبرة قوية في المأكولات الإيطالية وتقنيات التحضير أمر ضروري.
• مهارات قيادة ممتازة لمراقبة تنسيق المطبخ والخدمة بفعالية.
• اهتمام كبير بالتفاصيل لضمان أن الأطباق تفي بمعايير الجودة المحددة.
• مهارات اتصال فعالة لتسهيل التعليمات الواضحة بين الفرق.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة، مع إدارة مهام متعددة بكفاءة.
• إلمام بممارسات سلامة الغذاء والصحة لضمان الامتثال.