أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي مواطن دول مجلس التعاون الخليجي, أي مواطن أوروبي, اليابانية, أي مواطن الدول الناطقة باللغة الإنجليزية
جنس
ذكر
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة:
مسؤول عن تحضير أطباق يابانية عالية الجودة مثل الرامن بدقة وأصالة، مع ضمان الالتزام بالتقنيات التقليدية ومعايير العرض الحديثة.
المسؤوليات الرئيسية:
تحضير سوشي مبتكر، ساشيمي، ماكي، رامن وأطباق يابانية ساخنة
ضمان التعامل السليم وتخزين المأكولات البحرية والمكونات النيئة
الحفاظ على مهارات السكين ومعايير العرض
اتباع بروتوكولات النظافة وسلامة الغذاء الصارمة
مراقبة مستويات المخزون والتنسيق مع الشراء
المساهمة في ابتكار القائمة والعروض الموسمية
تدريب موظفي المطبخ الجدد عند الحاجة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المتطلبات:
3–5 سنوات من الخبرة في المطبخ الياباني وخبرة في إدارة المطبخ الساخن
شهادة أو دبلوم في فنون الطهي مطلوب/مفضل
التدريب المتخصص في المطبخ الياباني أو تقنيات السوشي مفضل بشكل كبير
خبرة في سوشي والتعامل مع السكين
اهتمام قوي بالتفاصيل
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سوس شيف ياباني
- المطبخ الياباني
- شيف سوشي
- خبرة في الرامن
- تطوير القائمة
- المهارات الطهو
- شيف دي بارتي ياباني
- شيف تنفيذي ياباني
- شيف سوشي ماستر
- شيف رئيسي ياباني
- شيف المطبخ الآسيوي
- أخصائي الطهي الياباني
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Raina Restaurant Company
Serin Mathew
Plot 236, Block 1, West Abu Fatira Industrial Mubarak Al Kabeer, Al Kuwait, Kuwait