أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
للعمل كمدرب شيف NPD (تطوير المنتج الجديد) مسؤول عن تقديم التدريب التشغيلي وتدريب المنتجات الجديدة عبر وحدات CPU الخاصة بنا، لضمان أن جميع الفرق تفهم وتطبق باستمرار معايير الإنتاج، والإجراءات التشغيلية، وفلسفة الطعام للعلامة التجارية. ستعمل هذه الدور بشكل وثيق مع فريق تدريب المطبخ لدعم إطلاق المنتجات الجديدة، والحفاظ على إنتاج غذائي عالي الجودة، ودفع التميز التشغيلي. سيقوم مدرب NPD بتوجيه ودعم أعضاء الفريق في الميدان، وتعزيز أفضل الممارسات وضمان أن التدريب يترجم إلى تحسينات قابلة للقياس في جودة الطعام ورضا العملاء.
المسؤوليات الرئيسية
- تطوير المنتجات:
- الإشراف على تعديل الأطباق، وضمان التوافق مع اتجاهات الصحة والعافية بالتعاون مع فريق R&D ضمن وحدتهم.
- أبحاث السوق وتحليل الاتجاهات:
- البقاء على اطلاع بأحدث الاتجاهات في تناول الطعام الصحي، واحتياجات النظام الغذائي، وتفضيلات المستهلكين المحلية لوحدتهم.
- تحليل تعليقات العملاء وبيانات السوق لتحسين وتطوير عروض الوجبات باستمرار.
- التعاون والتنسيق:
- التعاون مع أخصائيي التغذية والحمية لضمان توافق المكونات في وحدتهم.
- التنسيق مع الموردين وفرق الشراء للحصول على مكونات عالية الجودة وملائمة للصحة لوحدتهم.
- التدقيق والعمليات:
- إجراء تدقيقات منتظمة لعمليات تطوير المنتجات وإنتاج الوجبات لضمان الالتزام بمعايير الجودة وكفاءة العمليات.
- تحديد مجالات التحسين ضمن سير العمل في التطوير والإنتاج وتنفيذ الإجراءات التصحيحية عند الحاجة.
- مراقبة وتقييم فعالية إطلاق المنتجات الجديدة والإجراءات التشغيلية، وتقديم توصيات للتحسينات.
- تدريب الفريق على جميع الوصفات الجديدة والوجبات والمكونات حتى يتمكنوا من التنفيذ بشكل فعال.
- التوثيق والتقارير:
- الحفاظ على سجلات مفصلة لتطوير الوصفات، وتوريد المكونات، واختبار المنتجات، وسجلات التدريب والتدقيقات التشغيلية.
- الجودة والامتثال:
- ضمان أن جميع منتجات الوجبات الجديدة تلبي معايير الجودة الخاصة بالشركة وتمتثل للوائح الصحة والسلامة ذات الصلة.
- الابتكار والإبداع:
- تطوير خيارات وجبات فريدة وجذابة تتناسب مع وحدتهم وتعزز عرض القيمة لخدمة الاشتراك وتجذب عملاء جدد.
- لدعم فريق وحدتهم في إنشاء وجبات جديدة، ومساعدتهم في نموهم ومعرفتهم بأنظمة Calo وفلسفة الغذاء.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- درجة فنون الطهي أو مؤهل معادل
- حد أدنى 9-12 سنة من الخبرة، مستوى شيف سوس مع حد أدنى من 3 سنوات من العمل في بيئة NPD/المطبخ.
- يجب أن يكون متحدثاً بارعاً باللغة الإنجليزية
- الخبرة السابقة في منشأة تصنيع المواد الغذائية تعتبر ميزة
- مهووس بتعليقات العملاء ورضاهم
المعرفة والقدرة
- لديه تجارب في قيادة الفرق وسيكون قادراً على تدريب فريق المطبخ
- مطلع على اتجاهات الطهي وعملية تحسين المطبخ
- مهارات قوية في إدارة الوقت
- قادر على التفويض وإدارة مهام متعددة
- معرفة عملية ببرامج الكمبيوتر المختلفة (MS Office، برامج إدارة المطاعم، POS، MMS)
- معرفة متقدمة بتقنيات الطهي الصحية ومتطلبات التغذية.
- خبرة مثبتة في تطوير وإطلاق منتجات وجبات مبتكرة.
- مهارات إبداعية قوية في حل المشكلات، مع اهتمام دقيق بالتفاصيل.
- قدرة مثبتة على إجراء تدقيق وتحسين العمليات التشغيلية.
- قدرة على العمل بفعالية في بيئة فريق تعاونية.
- إجادة في سلامة الأغذية، ومعايير الجودة، والامتثال التنظيمي.
- مهارات ممتازة في التواصل، والعرض، وإدارة المشاريع.
الشخصية
- متحدث قوي
- قادر على العمل بشكل مستقل وفي فريق
- متحمس للتعلم
- شخصية ودية وممتعة يمكن أن تقود بتعاطف وصبر
القطاع المهني للشركة
- تكنولوجيا المعلومات - خدمات البرمجيات
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدرب شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Calo Inc.
About Calo Calo is an app providing personalized meal plans for busy people through nutritional algorithms, built with love by chefs, nutritionists, and software engineers. Launched in Bahrain in 2019, we have since expanded to 5 countries in the region, delivered millions of meals to our customers, and launched our very own Grab & Go Cafe concepts. We're on a noble mission to make healthy easy. We think this is one of the most important problems to tackle in our world today. We have global ambitions - no small thinking here.