أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كبير الخدم، أنت مسؤول عن تدريب ودعم وتحفيز فريق خلف الكواليس لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيتطلب من كبير الخدم أيضًا إدارة جداول التنظيف، وملاحظة إرشادات COSHH ودليل الصحة والسلامة الخاص بفندق هيلتون، والتأكد من تشغيل الآلات بشكل صحيح وفعال وأنها مُنقَلَة ومخزنة ومتاحة عند الحاجة. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- تشغيل قسم خلف الكواليس بكفاءة ووفقًا لمعايير عالية متسقة
- إدارة وتدريب وتطوير فريق خلف الكواليس
- ضمان الحفاظ على مناطق خلف الكواليس بأعلى معايير النظافة واتباع جداول التنظيف واستكمالها
- ضمان تدفق وتوفير المعدات التشغيلية التي تلبي متطلبات البار والولائم والمطعم
- مراقبة نظافة جميع منافذ الطعام والشراب ومطعم الفريق
- ضمان أن فريق الخدمة لديه المعرفة والفهم الكاملين للوائح الامتثال كما تؤثر على الصحة العامة والنظافة، كما هو محدد بموجب المتطلبات القانونية الداخلية والمحلية
- تحديد وتطوير فرص الإيرادات الجديدة
- العمل مع وظائف الولائم لضمان التحضير الدقيق وفي الوقت المناسب للأطباق/الطلبات الفردية
- مراعاة الإرشادات عند التعامل مع المواد الخطرة والامتثال لجميع جوانب متطلبات الصحة والسلامة
- الإبلاغ عن الأخطاء، أو استخدام أو تلف المعدات إلى مدير خلف الكواليس، رئيس الطهاة، و/أو مدير الصيانة
- ضمان تشغيل الآلات بشكل صحيح وفعال وآمن ووفقًا لدليل الصحة والسلامة الخاص بالفندق
- المساعدة في تحديد وتحريك وتخزين المعدات التشغيلية
- المساعدة في جرد المعدات وغيرها من العناصر حسب الحاجة
- العمل مع جميع الأقسام لضمان توفر العناصر المطلوبة للخدمة عند الحاجة
- ضمان التزام أعضاء الفريق بجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة
- تنفيذ أي مهمة معقولة أخرى تحددها إدارة الفندق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
كبير الخدم الذي يعمل لصالح علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
- مهارات تنظيم وتخطيط جيدة
- مهارات تواصل جيدة
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بمفردهم أو في فرق
- المرونة للاستجابة لمجموعة من حالات العمل المختلفة
- شغف لبناء علاقات ممتازة مع الزملاء
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتميز التالية:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها وأي مؤهلات ذات صلة أخرى
- خبرة سابقة في دور إشرافي
- خبرة في صناعة الفنادق / الترفيه
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس ستيوارد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2335173&lang=en