أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كبير الخدم، أنت مسؤول عن تدريب ودعم وتحفيز فريق خلف المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيُطلب من كبير الخدم أيضًا إدارة جداول التنظيف، ومراقبة COSHH وإرشادات دليل الصحة والسلامة في فندق هيلتون، وضمان تشغيل الآلات بشكل صحيح وفعال، وأنه يتم نقلها وتخزينها وتكون متاحة عند الحاجة. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- تشغيل قسم خلف المطبخ بكفاءة وبمعايير عالية متسقة
- إدارة وتدريب وتطوير فريق خلف المطبخ
- ضمان الحفاظ على مناطق خلف المطبخ وفقًا لأعلى معايير النظافة وأن يتم اتباع جداول التنظيف وإكمالها
- ضمان تدفق وإمداد المعدات التشغيلية لتلبية متطلبات البار والحفلات والمطعم
- مراقبة نظافة جميع منافذ الطعام والشراب ومطعم الفريق
- ضمان أن لدى فريق الخدمة معرفة وفهم كاملين للوائح الامتثال كما تؤثر على sanitation و hygiene، كما هو محدد من قبل المتطلبات القانونية المحلية والداخلية
- تحديد وتطوير فرص إيرادات جديدة
- العمل مع وظائف الحفلات لضمان التحضير الدقيق وفي الوقت المناسب للأطباق/الطلبات الفردية
- مراقبة الإرشادات عند التعامل مع المواد الخطرة والامتثال لجميع جوانب متطلبات الصحة والسلامة
- تقديم تقارير عن الأعطال أو الاستخدام الخاطئ أو مشاكل المعدات التالفة إلى مدير خلف المطبخ، رئيس الطهاة، و/أو مدير الصيانة
- ضمان تشغيل الآلات بشكل صحيح وفعال وآمن وفقًا لدليل الصحة والسلامة في الفندق
- المساعدة في تحديد موقع المعدات التشغيلية وتنقلها وتخزينها
- المساعدة في جرد المعدات والأشياء الأخرى حسب الحاجة
- العمل مع جميع الأقسام لضمان توفر العناصر المطلوبة للخدمة عند الحاجة
- ضمان التزام أعضاء الفريق بجميع لوائح الصحة والسلامة و hygiene
- تنفيذ أي مهمة معقولة أخرى تحددها إدارة الفندق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
كبير الخدم الذي يعمل لصالح علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لتعبئة هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تلي:
- مهارات تنظيم وتخطيط جيدة
- مهارات تواصل جيدة
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بمفردهم أو في فرق
- المرونة للاستجابة لمجموعة من المواقف العملية المختلفة
- شغف لبناء علاقات ممتازة مع الزملاء
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس ستيوارد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2338277&lang=en