أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
رئيس قسم التمريض مسؤول عن قيادة وإدارة جميع عمليات التمريض لضمان بيئة مطبخ نظيفة وآمنة وفعالة. ويشمل ذلك صيانة وتعقيم جميع مناطق المطبخ، والتعامل الصحيح مع المعدات والأدوات وأدوات الطعام، وضمان الامتثال لمعايير الصحة وسلامة الغذاء. يعمل الدور بشكل وثيق مع فرق الطهي والمشروبات لدعم العمليات اليومية بشكل سلس والحفاظ على أعلى معايير النظافة والصحة عبر جميع المنافذ.
المسؤوليات الرئيسية:
الإشراف وتنسيق جميع أنشطة فريق التمريض عبر جميع المطابخ والمنافذ.
ضمان تنظيف وتعقيم شامل للمطابخ ومناطق غسل الصحون والمعدات في جميع الأوقات.
الحفاظ على ومراقبة استخدام مواد التنظيف، والمنظفات، والمواد الكيميائية وفقًا لمعايير السلامة.
ضمان الامتثال الكامل لإرشادات HACCP وسياسات النظافة والتعقيم الفندقية.
الإشراف على إدارة النفايات وبرامج إعادة التدوير بما يتماشى مع أهداف الاستدامة.
ضمان التخزين والتنظيم والتدوير الصحيح لمعدات المطبخ والأدوات.
مراقبة وصيانة جميع معدات التمريض، وضمان الصيانة في الوقت المناسب وتقليل فترات التوقف.
التعاون بشكل وثيق مع فرق الطهي والمشروبات لتقديم دعم متسق أثناء الخدمة والفعاليات.
تدريب وتحفيز وإشراف زملاء التمريض لضمان الكفاءة، والعمل الجماعي، ومستوى عالٍ من المعنويات.
إجراء فحوصات دورية وإعداد تقارير عن احتياجات الصيانة والأداء وحالة النظافة.
المشاركة بنشاط في الاجتماعات القسم والمساهمة في تحسين العمليات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 3 إلى 5 سنوات من الخبرة في دور مشابه داخل فندق أو منتجع فاخر.
- معرفة عميقة بإجراءات التنظيف، والتعامل مع المواد الكيميائية، وتشغيل أنظمة غسل الصحون.
- معتمد في صحة وسلامة الغذاء.
- مهارات قيادية وتنظيمية وحل المشكلات قوية.
- قدرات ممتازة في التواصل والعلاقات الشخصية.
- القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط وفي بيئة متعددة الثقافات.
- إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ اللغة العربية ميزة.
- مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس ستيوارد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Raffles & Fairmont the Red Sea, positioned in the kingdom's groundbreaking Red Sea Project, will provide visitors access to a nature-focused resort. with 361 room, eleven distinct dining concepts, including overwater restaurant with views of the Red Sea and the mangroves, and a Spa. The resort will be situated next to an 18-hole championship golf course, reflecting Fairmont's association as a world class golf destination. it will set new standards in sustainable development, positioned on 200km of untouched coastline, an archipelago of more than 90 unspoiled island, dormant volcanoes, rich marine habitat, and ancient archaeological sites.