كبير الطهاة - فوكو الرياض voco

< /p>

نحن نريد أن نرحب بك في عالم تقديم الضيافة الحقيقية للجميع. عندما تنضم إلينا في IHG، تصبح جزءًا من عائلتنا العالمية. ثقافة ترحيبية تتميز بالدفء والصدق والشغف بتقديم الضيافة الحقيقية.

نفخر بإتاحة الفرصة لشخصيتك وشغفك للتألق، وندرك المساهمة الفردية التي تقدمها وندعم طموحك للتعلم وخلق مسار حياتك المهنية الخاص. في إحداث فرق لضيفنا ومالكي العقارات وزملائنا والمجتمعات، كل يوم هو فرصة لخلق تجارب رائعة وفريدة، بطريقتك الخاصة. مع وجود أكثر من 370,000 زميل في ما يقرب من 100 دولة يشاركون قيمنا، هناك العديد من الفرص في متناول يدك.

نحن ننمو؛ انمُ معنا.

التصميم الاستثنائي يلتقي بالراحة المعاصرة في فوكو الرياض. نحن على طريق الملك فهد في قلب حي الأعمال المزدهر في المدينة. فقط 30 دقيقة من مطار الملك خالد الدولي. مقابل وزارة الداخلية، وعلى بُعد خطوات من مكاتب حكومية أخرى.

< /p>

المسؤوليات:

الطلب وإدارة المستلزمات الضرورية، مع ضمان توفر المستلزمات والمعدات والأدوات والزي الرسمي اللازمين للعمال لأداء وظائفهم.

جدولة الفعاليات والبرامج والأنشطة، بالإضافة إلى عمل الآخرين.

مراقبة تدفق المواد المطلوبة وصيانة المواد الحالية.

إجراء جرد للأطباق والزجاج والفضة.

التحكم في جرد الطعام والمعدات والأدوات الصغيرة، وإبلاغ الجهات المعنية بالنقص.

تفتيش المستلزمات والمعدات ومناطق العمل لضمان الخدمة الفعالة والامتثال للمعايير.

التحقيق في التقارير ومتابعة حوادث الموظفين.

إدارة جميع المعدات والأطباق والزجاج والفضة (على سبيل المثال: توفير مستلزمات نظيفة كافية من كل منها).

الإشراف على قدرة الموظفين على اتباع سياسات منع الفقد لتجنب الحوادث والتحكم في التكاليف.

فرض روتين تنظيف مناسب لأدوات الخدمة والمعدات والأرضيات، إلخ.

فرض الاستخدام والتنظيف الصحيح لجميع آلات غرفة الأطباق.

ضمان أن جميع معدات حفظ الطعام والنقل في حالة عمل جيدة.

ضمان الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.

ضمان الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والصحة العامة.

إبلاغ وتحديث التنفيذيين والزملاء والمرؤوسين بالمعلومات ذات الصلة في الوقت المناسب.

قيادة فريق المطبخ

< /p>

استخدام المهارات الشخصية ومهارات التواصل للقيادة والتأثير وتشجيع الآخرين؛ دعم اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة؛ إظهار النزاهة/الأمانة؛ القيادة بالمثال.

الإشراف وإدارة الموظفين. إدارة جميع العمليات اليومية. فهم وظائف الموظفين جيدًا بما يكفي لأداء الواجبات في غيابهم.

توفير القيادة والرؤية والإرشاد لجمع وترتيب أولويات الأهداف departmental بطريقة ستكون فعالة وفعالة.

ضمان والحفاظ على مستوى إنتاجية الموظفين.

يكون قدوة لإظهار السلوكيات المناسبة.

تحقيق وتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ.

الاحتفال بالنجاحات من خلال الاعتراف العلني بمساهمات أعضاء الفريق.

تشجيع وبناء الثقة والاحترام والتعاون المتبادل بين أعضاء الفريق.

التواصل بشأن توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل وظيفة.

إقامة والحفاظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين.

المشاركة في إدارة النفقات القابلة للتحكم في القسم لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.

السعي لتحسين أداء الخدمة.

طلب ملاحظات الموظفين.

فهم تأثير عمليات القسم على الأهداف والغايات المالية العامة للممتلكات.

ضمان خدمة عملاء استثنائية

< /p>

حضور الاجتماعات والتواصل مع التنفيذيين والزملاء والمرؤوسين في محاولة لتحسين جودة الخدمة.

إدارة العمليات اليومية، وضمان الجودة والمعايير، وتلبية توقعات العملاء بشكل يومي.

التأكيد على رضا الضيوف خلال جميع الاجتماعات departmental والتركيز على تحسين مستمر.

< /p>

المتطلبات والمهارات:

< /p>

• درجة مدتها سنتان في إدارة الفنادق والمطاعم أو الضيافة أو إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة؛ 3 سنوات من الخبرة في منصب كبير الطهاة في الطعام والشراب،
• موقف إيجابي
• مهارات تواصل جيدة
• الالتزام بتقديم مستوى عالٍ من خدمة العملاء
• معايير تجميل ممتازة

< /p>

في مقابل عملك الشاق، يمكنك توقع راتب تنافسي وحزمة مزايا تتضمن وجبات عمل وإقامة فندقية مخفضة في جميع أنحاء العالم. ما هو أكثر من ذلك، لأن مسيرتك المهنية ستكون فريدة مثلما أنت، سنقدم لك كل الدعم المخصص الذي تحتاجه لتبدأ بشكل جيد، وتكون مشتركًا وتنمو.

< /p>

وبما أن علامة فوكو للفنادق والمنتجعات تنتمي إلى عائلة علامات IHG، ستستفيد أيضًا من جميع الفرص التي تأتي من كونك جزءًا من شركة ضيافة عالمية ناجحة تضم أكثر من 5000 فندق في أكثر من 100 دولة حول العالم.

لذلك، مهما كنت، ومهما كان ما تحب القيام به، احضر شغفك إلى فوكو وIHG وسنتأكد من أن لديك المساحة لتكون نفسك. اكتشف المزيد عن الانضمام إلينا اليوم من خلال زيارة careers.ihg.com.

< /p>

< /p>