طاهٍ رئيسي صيني
NEW Alfa International
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 5 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- قيادة إعداد وتنفيذ الأطباق الصينية الأصيلة (مثل الكانتونية، السيتشوان، الهونانية، المطبخ الشمالي حسب مفهوم المطعم).
- تطوير وابتكار عناصر القائمة مع الحفاظ على تقنيات الطهي التقليدية.
- ضمان طعم وجودة وعرض وتحكم في الحصص بشكل متسق.
- الإشراف على قوائم الحفلات الخاصة أو الموسمية.
- الإشراف والتدريب وتوجيه موظفي المطبخ، مع ضمان الأداء العالي والعمل الجماعي.
- تعيين المهام اليومية، وإدارة سير العمل في المطبخ، والحفاظ على الكفاءة أثناء الخدمة.
- إجراء تدريب منتظم على تطوير المهارات وتقنيات الطهي.
- الحفاظ على معايير النظافة والصحة وفقًا للوائح سلامة الغذاء.
- ضمان التعامل الصحيح مع المكونات وتخزينها وتدويرها.
- مراقبة وظيفة المعدات وترتيب الصيانة عند الضرورة.
- إدارة المخزون، بما في ذلك الطلب والتسليم والتحكم في المخزون.
- التحكم في تكاليف الطعام من خلال إدارة الحصص وتقليل الفاقد.
- العمل مع الإدارة لتحقيق أهداف الميزانية والربحية.
- تأشيرة: تأشيرة عمل لمدة عامين
- الخبرة: خبرة في المطبخ الصيني / الهندي الصيني إلزامية
- المؤهل: مطلوب إدارة فنادق أو تخرج
- حد العمر: أقل من 37 عامًا
- المتطلبات: مرشحون ذوو قوة عقلية وجسدية
- النقل: موفر
- الإقامة: موفرة
- الدوام: 11 + 1 ساعة في اليوم
- الرعاية الطبية والتأمين: موفر.
القطاع المهني للشركة
- التجنيد
- شركة التوظيف
- البحث التنفيذي
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طاهٍ رئيسي صيني
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
NEW Alfa International