أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
5 - 9 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس اداب(أي)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هذا هو دور قيادة مجموعة يشرف على عمليات الطعام والشراب عبر ملكيتين من فئة 5 نجوم، قيادة الابتكار، تمييز العلامة التجارية، وتحديد موقعها في السوق لتأسيس المجموعة كوجهة رائدة للطعام والشراب في المنطقة.
- قيادة نمو إيرادات الطعام والشراب الإجمالية، والربحية، ومساهمة GOP عبر الملكيتين
- تحديد وتنفيذ استراتيجية الطعام والشراب للمجموعة بما يتماشى مع تحديد موقع العلامة التجارية واتجاهات السوق
- قيادة تطوير مفاهيم الطعام والشراب المبتكرة، والتجارب، والتنشيطات الموسمية لوضع الفنادق كوجهات لتناول الطعام
- التعاون بشكل وثيق مع التسويق لتصميم وتنفيذ حملات مؤثرة، وعروض ترويجية، ورواية قصص مدفوعة بالعلامة التجارية عبر جميع المنافذ
- تعزيز الوجود الرقمي ورؤية أماكن الطعام والشراب (وسائل التواصل الاجتماعي، الشراكات، السمعة على الإنترنت) لجذب كل من الضيوف الداخليين والخارجيين
- تحسين الأداء التجاري من خلال استراتيجيات التسعير، وهندسة القائمة، وتحديد مواقع المنافذ
- تحديد مصادر جديدة للإيرادات وفرص الشراكة (الفعاليات، التعاون، الفعاليات المؤقتة، المؤثرين، تناول الطعام الوجهة)
- قيادة مبادرات تحسين التكلفة (تكلفة الطعام، تكلفة المشروبات، العمالة) مع الحفاظ على معايير الجودة
- تعزيز درجات رضا الضيوف والسمعة على الإنترنت (LQA، TrustYou، صوت الضيف)
- تعزيز التآزر والكفاءات التشغيلية عبر الملكيتين
- تطوير القدرة القيادية، وتخطيط التعاقب، وخطوط أنابيب المواهب داخل فرق الطعام والشراب
- ضمان الامتثال الكامل لمعايير العلامة التجارية، ومتطلبات التدقيق، واللوائح المحلية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
تجربة سابقة في الطعام والشراب في دور قيادي كبير مطلوبة
- حد أدنى من 5-7 سنوات من الخبرة المتقدمة في إدارة عمليات الطعام والشراب عالية الحجم في مجال الضيافة مكتسبة من العمل في مدن رئيسية عالمية
- إجادة استخدام تطبيقات Microsoft Windows مطلوبة
- درجة البكاليوس في تخصص ذي صلة
- قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
- عقلية ريادية مع قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير الكتلة للأغذية والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/ Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS