مدير الكتلة للأغذية والمشروبات
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت في 12 ابريل
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
5 - 10 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس اداب(أي)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
قم بقيادة نمو إيرادات F&B بشكل عام، والربحية، ومساهمة GOP عبر كلا العقارين
- حدد ونفذ استراتيجية F&B للمجموعة تتماشى مع وضع العلامة التجارية واتجاهات السوق
- قم بقيادة تطوير مفاهيم F&B مبتكرة، وتجارب، وتنشيطات موسمية لوضع الفنادق كوجهات لتناول الطعام
- تعاون بشكل وثيق مع التسويق لتصميم وتنفيذ حملات مؤثرة، وعروض ترويجية، وسرد قصصي مدفوع بالعلامة التجارية عبر جميع المنافذ
- عزز الحضور الرقمي ورؤية أماكن F&B (وسائل التواصل الاجتماعي، الشراكات، السمعة على الإنترنت) لجذب الضيوف في الفندق وخارجه
- قم بتحسين الأداء التجاري من خلال استراتيجيات التسعير، وهندسة القائمة، وتحديد موقع المنافذ
- حدد مصادر إيرادات جديدة وفرص شراكة (فعاليات، تعاون، نشاطات مؤقتة، مؤثرين، تناول الطعام كوجهة)
- قم بقيادة مبادرات تحسين التكلفة (تكلفة الطعام، تكلفة المشروبات، العمالة) مع الحفاظ على معايير الجودة
- قم بتحسين درجات رضا الضيوف والسمعة على الإنترنت (LQA، TrustYou، Guest Voice)
- عزز التآزر والكفاءات التشغيلية عبر العقارات داخل المجموعة
- طور القدرة القيادية، وتخطيط الخلافة، وقنوات المواهب داخل فرق F&B
- تأكد من الامتثال الكامل لمعايير العلامة التجارية، ومتطلبات التدقيق، واللوائح المحلية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
تجربة سابقة في الطعام والمشروبات في دور قيادي كبير مطلوبة
- حد أدنى من 5-7 سنوات من الخبرة المتقدمة في إدارة عمليات F&B ذات الحجم الكبير في الضيافة المكتسبة من العمل في المدن الرئيسية العالمية
- مستوى عالٍ في استخدام تطبيقات Microsoft Windows مطلوب
- درجة البكالوريوس في تخصص ذي صلة
- قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
- عقلية ريادية مع قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير الكتلة للأغذية والمشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
"Why work for Accor?br> We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.br> By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/br> Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS"