أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كـخباز مجموعة، ستقوم بالإشراف وإدارة عمليات المخبز عبر الفنادق المعينة، لضمان الجودة العالية والاتساق والكفاءة. ستحتاج أيضًا إلى دعم التحكم في تكاليف الطعام والحفاظ على معايير هيلتون عبر جميع الممتلكات. بشكل محدد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
-
ضمان أن جميع التحضيرات الخاصة بالمخبز عبر المجموعة تتوافق مع معايير هيلتون
-
تحضير وتقديم عناصر مخبز عالية الجودة لمنافذ متعددة
-
الإشراف وتوجيه موظفي المخبز عبر الممتلكات
-
الحفاظ على النظافة والتنظيم والامتثال لمعايير النظافة، وضمان عدم حدوث تلوث متبادل
-
الإشراف على تحضير المكونات لجميع القوائم ذات الصلة عبر الفنادق
-
المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
-
ضمان أن جميع مكونات المخبز والأغذية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
-
المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وتحقيق الأهداف المالية والإدارية
-
التعاون مع الأقسام الأخرى حسب الحاجة مع الحفاظ على علاقات عمل قوية
-
دعم الطهاة الرئيسيين/الطهاة المساعدين في تدريب فرق المخبز وفقًا لإجراءات الشركة
-
الإبلاغ عن مشاكل الصيانة والنظافة والمخاطر عبر الممتلكات
-
ضمان الامتثال لقوانين الأمن في الفندق، ولوائح الحريق، وسلامة الغذاء، والتشريعات المتعلقة بالصحة والسلامة
-
تعزيز وممارسة الوعي البيئي عبر عمليات المخبز
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
رئيس خباز مجموعة يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق عبر ممتلكات متعددة. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
-
حد أدنى من 2 سنوات من الخبرة كخباز رئيس، طباخ رئيس، أو في دور مخبز كبير ضمن عمليات عالية الحجم
-
مؤهل تجاري أو مهني حالي وذو صلة في الطهي (قد يُطلب إثبات)
-
مهارات قيادة وتوجيه وتوجيه قوية، مع القدرة على تحفيز وتطوير الفرق عبر الممتلكات
-
مهارات تواصل بين شخصية ممتازة
-
شهادة NVQ مستوى 3 أو شهادة معادلة
-
شهادة أساسية في نظافة الغذاء (محصول)
-
خبرة سابقة في الإشراف أو الإدارة في عمليات المخابز
-
موقف إيجابي مع القدرة على العمل تحت الضغط
-
مهارات تنظيمية قوية، مع القدرة على العمل بشكل مستقل وتعاوني عبر فرق متعددة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس مجموعة الخبازين
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2317931&lang=en