مدير التخزين البارد (مدينة السادات)

Linah Group

ملخص الدور:

مدير التخزين البارد في فرنسيا مسؤول عن قيادة والإشراف على العملية الكاملة لمرافق التخزين البارد (فرانسيا) للفواكه والخضروات، مع التركيز الرئيسي على التعامل مع وحفظ تمر مدجول. يضمن هذا الدور تنفيذ جميع عمليات التخزين بكفاءة، مع الحفاظ على ظروف درجة الحرارة والرطوبة المثلى لضمان جودة المنتج. يقوم مدير التخزين البارد في فرنسيا بتنسيق العمليات اليومية بما في ذلك الاستلام والتخزين والتحكم في المخزون والشحن وصيانة أنظمة التبريد والامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة. كما أن مدير التخزين البارد في فرنسيا مسؤول أيضًا عن الإشراف على تأجير مساحة التخزين البارد للأطراف الخارجية، وضمان الاستخدام الفعال للمساحة، وإدارة عقود الإيجار، ورضا العملاء. تلعب هذه الوظيفة دورًا حيويًا خلال ذروات الموسم، خاصة خلال حصاد التمر، وتعمل عن كثب مع الأقسام الداخلية والعملاء الخارجيين للحفاظ على عمليات سلسلة التبريد موثوقة ومتوافقة.

الواجبات والمسؤوليات:

1- إدارة عمليات التخزين البارد

• الإشراف على عمليات التخزين البارد اليومية للفواكه والخضروات، مع اهتمام خاص بالتعامل الصحيح مع تمر مدجول.
• مراقبة والتحكم في ظروف التخزين (درجة الحرارة، الرطوبة، تدفق الهواء) لضمان حماية المنتج المثلى.
• تنفيذ والإشراف على ممارسات الجرد من الداخل إلى الخارج (FIFO).
• تنسيق استلام وتخزين وشحن البضائع بما يتماشى مع جداول الإنتاج والتعبئة واللوجستيات.

2- إدارة تأجير التخزين الخارجي

• الترويج وإدارة تأجير المساحات المتاحة للتخزين البارد للعملاء من الأطراف الثالثة.
• التفاوض على شروط الإيجار، إصدار العقود، وضمان التزام جميع العملاء الخارجيين بمعايير النظافة والسلامة والبروتوكولات التشغيلية للمرافق.
• تخطيط وتخصيص المساحة لتعظيم كفاءة التخزين مع تحقيق توازن بين الطلبات الداخلية والخارجية.
• أن تكون نقطة الاتصال الرئيسية للعملاء الخارجيين فيما يتعلق بخدمات التخزين البارد وضمان مستويات عالية من رضا العملاء.

3- الجودة والنظافة والامتثال

• ضمان الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة (مثل: HACCP، ISO، BRC، NAFSA).
• إجراء الفحوصات الروتينية لظروف التخزين والمنتجات المخزنة لتحديد ومعالجة أي مخاوف تتعلق بالجودة أو السلامة.
• الحفاظ على سجلات دقيقة للتتبع وإدارة الدفعات والاستعداد للتدقيق.

4- إدارة المعدات والمرافق

• الإشراف على التشغيل السليم، الصيانة الوقائية، وإصلاح وحدات التبريد، وأنظمة مراقبة درجة الحرارة، وبنية التخزين البارد.
• التنسيق مع الفرق الفنية والصيانة لتقليل وقت التوقف والاستجابة بسرعة للقضايا التشغيلية.
• ضمان موثوقية أنظمة الطاقة الاحتياطية والضوابط البيئية باستمرار.

5- الجرد والتوثيق

• الإشراف على عمليات التحكم في المخزون، وضمان دقة المخزون، والتسميات الصحيحة، والتتبع الكامل للبضائع المخزنة.
• الحفاظ على سجلات محدثة لجميع المنتجات الواردة والصادرة، سواء الداخلية أو الخارجية.

6- الصحة والسلامة والامتثال البيئي

• ضمان إجراءات السلامة للعمل في البيئات ذات درجات الحرارة المنخفضة وضمان الاستخدام المناسب لمعدات الحماية الشخصية.
• تحديد وتقليل المخاطر المتعلقة بالتخزين والمعدات والممارسات التشغيلية.
• قيادة التخطيط للطوارئ لمشكلات مثل انقطاع التيار الكهربائي، وعطل التبريد، أو تلوث المنتج

7- قيادة الفريق وتطويره

• إدارة وتدريب موظفي التخزين البارد بما في ذلك مشغلي الرافعات الشوكية، وأمناء المخازن، ومراقبي المالية، وموظفي الأمن والنظافة.
• تطوير جداول المناوبات، وتعيين المسؤوليات، ومراقبة أداء الفريق.
• تعزيز ثقافة السلامة، والمساءلة، والتحسين المستمر.