مشرف كافيتيريا الزملاء

Mandarin Oriental

ماندرين أورينتال وسط المدينة، دبي تبحث عن مشرف كافتيريا الزملاء للانضمام إلى فريقنا للناس والثقافة.

هل أنت بارع في الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، يظهر النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تحتضن عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من محبي الاستثنائي.

ماندرين أورينتال هو المالك والمشغل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع وجود خطة تطوير قوية. يتم التعرف عليه بشكل متزايد لإنشاء بعض من أكثر العقارات المرغوبة في العالم، حيث يقدم المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الفخامة.

يتواجد ماندرين أورينتال وسط المدينة، دبي في قلب المدينة، ويقدم مزيجًا رائعًا من التصميم العصري مع لمسة من التألق الشرقي، معيدًا تعريف معايير الضيافة.

مع إطلالات لا مثيل لها على أفق دبي، برج خليفة الأيقوني، والبحر العربي المتلألئ، يقدم هذا الملاذ الحضري 224 مسكنًا فخمًا و259 غرفة وأجنحة.

تجاوزًا للضيافة التقليدية، ماندرين أورينتال وسط المدينة، دبي ليس مجرد فندق بل هو وجهة نمط حياة، تقدم الاسترخاء والفخامة والتجارب التي لا تُنسى.

حول الوظيفة

يقع في ماندرين أورينتال وسط المدينة، دبي ضمن قسم الناس والثقافة في دبي، مشرف كافتيريا الزملاء مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لكافتيريا الزملاء، وضمان بيئة نظيفة ومرحب بها وعروض غذائية عالية الجودة بشكل متسق لجميع زملاء الفندق. مشرف كافتيريا الزملاء يقدم تقاريره إلى مدير الناس والثقافة.

كمشرف كافتيريا الزملاء، ستكون مسؤولاً عن المهام التالية:

• الإشراف وتنسيق العمليات اليومية لكافتيريا الزملاء، وضمان الخدمة السلسة والفعالة في جميع فترات الوجبات.
• مراقبة جودة الطعام، والعرض، والتوافر بالتعاون الوثيق مع فريق الطهي.
• ضمان النظافة، والصحة، وتنظيم منطقة تناول الطعام، بما في ذلك الفحوصات المنتظمة.
• دعم تخطيط القائمة من خلال جمع الملاحظات من الزملاء والعمل مع فريق المطبخ لضمان التنوع والتوازن.
• إدارة موظفي غرفة تناول الطعام للزملاء، بما في ذلك الجدولة، والتدريب، ومتابعة الأداء.
• الحفاظ على معايير الصحة والسلامة بما يتماشى مع معايير HACCP واللوائح المحلية لسلامة الغذاء.
  
  

كمشرف كافتيريا الزملاء، نتوقع منك

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ شهادة في إدارة الضيافة أو الأغذية والمشروبات تعتبر ميزة.
• خبرة لا تقل عن سنتين في خدمات الطعام أو عمليات الضيافة، ويفضل في دور إشرافي.
• مهارات تواصل شخصية قوية مع القدرة على قيادة وتحفيز فريق صغير.
• معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة (يفضل الحصول على شهادة HACCP).
• مهارات تنظيم وتواصل ممتازة.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتعددة الثقافات والحفاظ على موقف إيجابي.