كوميس 1 - المطبخ العربي والبارد

Marriott International

معلومات إضافيةرقم الوظيفة PHONE_NUMBER4فئة الوظيفة الطعام والشراب والطهيالموقع فندق ماريوت الفورسان أبوظبي، منتجع الفورسان الدولي الرياضي، أبوظبي، الإمارات العربية المتحدة، الإمارات العربية المتحدة،عرض على الخريطةجدول العمل دوام كاملهل يقع عن بُعد؟ ننوع الوظيفة غير إداريملخص الوظيفة إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. تنظيم درجة حرارة الأفران، المشاوي، الشوايات، والمحمصات. سحب الطعام من التخزين المجمد ليذوب في الثلاجة. ضمان الحصة المناسبة، الترتيب، وزينة الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم تحضيره. التواصل عن المساعدة المطلوبة خلال الفترات المزدحمة. إبلاغ الطباخ بالعناصر الزائدة من الطعام للاستخدام في العروض اليومية. إبلاغ طاقم خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة والعناصر غير المتوفرة في القائمة. ضمان جودة المواد الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات، معايير الجودة، معايير العرض، وقائمة التحقق من إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.مساعدة الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، الإرشاد، التأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ كن قدوة. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريب السلامة والشهادات. ضمان أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومحترفين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومحترفة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. الوصول للأعلى ولأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. نقل، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.المؤهل المفضلالتعليم: دبلوم فني، تجاري، أو مهني.خبرة العمل ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من الخبرة في العمل ذات الصلة.الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.الرخصة أو الشهادة: لا شيءفي ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة توظيف تساوي الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة يتم فيها تقدير والاحتفاء بالخلفيات الفريدة لزملائنا. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة، الموهبة، والخبرات لزملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.