Commis 1 - المطبخ الآسيوي Marriott International

تحضير وجبات خاصة أو بدائل.

تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات الكهربائية والمحمصات.

إخراج الطعام من الفريزر ليتجمد في الثلاجة.

ضمان الكمية المناسبة والترتيب وتزيين الطعام.

الحفاظ على سجلات الطعام.

مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم إعداده.

التواصل بشأن المساعدة المطلوبة خلال الفترات المزدحمة.

إبلاغ الطاهي بالمواد الغذائية الزائدة للاستخدام في العروض اليومية.

إبلاغ موظفي خدمة الطعام والمشروبات بعروض القائمة والمواد الغذائية غير المتوفرة.

ضمان جودة المواد الغذائية.

تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة إعداد الطعام.

تحضير الأطعمة الباردة.

اتباع جميع سياسات وإجراءات السلامة والأمان الخاصة بالشركة؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة.

ضمان أن يكون الزي والشكل الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الحساسة؛ حماية أصول الشركة.

توقع وتلبية احتياجات الخدمة للضيوف.

التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية.

تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين.

ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة.

الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة من الزمن. الوصول للأعلى وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما طلبه المشرفون.