كوميس 1 - مخبز

AccorHotel

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 9 ساعات

الخبرة

6 - 8 سنوات

موقع العمل

الدوحة - قطر

التعليم

بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المسؤوليات الرئيسية

  • إعداد الطعام، الطهي، مراقبة الجودة، القطع وHACCP

  • الحفاظ على موقع العمل اليومي (MEP) وتحضير المكونات

  • تفتيش وتنظيف مناطق إعداد الطعام، وضمان النظافة الشخصية الآمنة وممارسات التعامل مع الطعام الصحية، HACCP، الوسم وممارسات FIFO/FEFO، التعامل والتخزين الصحي للمعدات والأدوات

  • ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي

  • التعرف على المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير

  • امتلاك معرفة كاملة بجميع عناصر القائمة، والميزات اليومية، والترويج

  • التعرف على استخدام جميع المعدات الكهربائية والميكانيكية في المطبخ ومراعاة تدابير السلامة عند التعامل معها

  • الإبلاغ بسرعة عن أي مخاطر، أو ظروف عمل غير آمنة، أو معدات تحتاج إلى إصلاح أو صيانة للمشرف المباشر

مسؤوليات أخرى

  • التواصل الفعال بين الزملاء لضمان بيئة عمل آمنة وودية

  • إنشاء والحفاظ على علاقات عمل فعالة

  • تقديم خدمة عملاء احترافية، ودية، واستباقية باستمرار أثناء دعم الزملاء

  • مشاركة الأفكار والآراء والاقتراحات بنشاط

  • الكفاءة في التحضيرات والتنفيذ

  • اكتساب المعرفة والمهارات الطهي للنمو كطباخ مساعد

  • اتباع الإرشادات المقدمة في دليل الزملاء

  • أداء واجبات معقولة أخرى يكلف بها المدير

التعقيدات الرئيسية/المشكلات الحرجة في الوظيفة

  • القدرة على تعدد المهام

  • الامتثال الصارم لسلامة الغذاء والنظافة في إعداد الطعام

  • تقديم منتج عالي الجودة بشكل متسق

  • نظافة منطقة العمل

  • ممارسة السيطرة الصارمة على حصص الطعام والهدر، مما يضمن ربحية الطعام الإجمالية

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

المؤهلات:

  • شهادات النظافة الغذائية الأساسية والمحلية اللازمة
  • شهادة في فنون الطهي، مفضل
  • حد أدنى من 6 إلى 12 شهرًا في وظيفة طهي أساسية، ويفضل في نمط عمليات مشابه
  • معرفة تقنيات الطهي الأساسية والعناية الشخصية
  • إجادة اللغة الإنجليزية شفهيًا

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • كوميس 1 - مخبز

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

#BeLimitless

We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.

By joining an Accor brand, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality.

Do what you love; care for the world; dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000087819857-commis-1-bakery