كوميس 1 - مخبز

The Ned

ذا نيد الدوحة

تقع في مبنى وزارة الداخلية السابق، يقدم ذا نيد الدوحة سبعة مطاعم، 90 غرفة، أماكن للفعاليات، ونادي نيد، نادي خاص للأعضاء يوفر الوصول إلى مساحات تشمل شرفة على السطح، نادي صحي مع سبا، صالة رياضية ومسبح خارجي بطول 30 متر.

هدف الوظيفة:

لدعم فريق المخبز من خلال إعداد وخبز مجموعة متنوعة من الخبز والحلويات والمنتجات المخبوزة وفقًا لمعايير الفندق. سيساعد الكوميس 1 في المخبز على الحفاظ على نظافة وتنظيم قسم المخبز، وضمان الاتساق والانتعاش والجودة في كل منتج يتم إنتاجه، مما يسهم في تجربة تناول طعام استثنائية للضيوف.

المسؤوليات:

• المساعدة في الإنتاج اليومي من الخبز، الكعك، العجين، وغيرها من المنتجات المخبوزة.
• اتباع الوصفات وإرشادات التحكم في الحصص للحفاظ على معايير الجودة.
• ضمان نظافة وتنظيف وتنظيم محطات العمل والمعدات.
• الامتثال لمعايير النظافة والسلامة في جميع مراحل التعامل مع الطعام.
• دعم الخبازين والطهاة الكبار في التحضير للخدمة.
• المشاركة في تدوير المخزون، وتسمية، ومراقبة المخزون حسب التعليمات.
• الحفاظ على بيئة عمل إيجابية وتعاونية.

المؤهلات والمهارات:

• سنة واحدة على الأقل من الخبرة في مخبز أو مطبخ حلويات مفضل.
• دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو المخبز ميزة.
• معرفة بأساسيات تقنيات الخبز وممارسات السلامة في المطبخ.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة مع اهتمام قوي بالتفاصيل.
• رغبة في التعلم والنمو ضمن فريق ديناميكي.

ما الفائدة لك؟

• واحدة من أكثر الأماكن شهرة للعمل والعيش
• برنامج مذهل للتعلم والتطوير
• أسعار مخفضة في ذا نيد الدوحة