Commis 1 - مطبخ الولائم Marriott International

في جي دبليو ماريوت، تبدأ معاملة الضيوف بشكل استثنائي من الطريقة التي نعامل بها موظفينا.

هنا في جي دبليو ماريوت ماركيز دبي، نحن نبحث عن أفراد موهوبين، للانضمام إلى عائلتنا الرائعة وفي المقابل يمكننا أن نقدم لك ما يلي:

• فرصة مهنية مذهلة ليس فقط للعمل معنا ولكن فتح الفرص في جميع أنحاء العالم مع محفظتنا الواسعة من الفنادق.
• فرص التعلم مع بعض من أفضل المحترفين الذين تقدمهم المنطقة.
• نهدف إلى تعزيز موظفينا من داخل الشركة حالما تتاح الفرصة، لذلك نأمل أن نراك تتقدم في مسيرتك المهنية وفقًا لجدول تدريبنا وترقيتنا.
• راتب تنافسي مع مزايا ممتازة تشمل الإقامة، الوجبات خلال فترة العمل، النقل، و:
  
  • تدريب وتطوير عالمي المستوى، بما في ذلك تطوير القيادة.
  • برامج الاعتراف.
  • خصومات على الإقامة في أكثر من 8,000 فندق حول العالم. نعم، 8,000!
  • خصومات على الطعام والمشروبات في جميع مطاعمنا وباراتنا.
  • خصومات لأصدقائك وعائلتك.
  • فرص مهنية غير محدودة (دوليًا ومحليًا)
  • تأمين طبي وحياة
• دعم مذهل لضمان أن لديك جميع الأدوات التي تحتاجها لإكمال مهامك اليومية.

توقعاتنا من الدور:

• ضمان الالتزام الصارم بسياسات سلامة الغذاء والتعامل معه.
• تنفيذ تدوير المنتجات، FIFO، والتوافق مع سلسلة التبريد.
• الحفاظ على سجلات مطبخ مفصلة لضمان الامتثال لبرنامج سلامة الغذاء.
• مراقبة والتحقق من صحة درجات حرارة الأجهزة والطعام باستخدام الأدوات المناسبة.
• الإبلاغ عن أي مشاكل مع أنظمة المجمدات على الفور إلى إدارة المنشأة.
• استخدام أدوات ومعدات المطبخ بشكل آمن ومناسب.
• تفعيل أجهزة الأمان قبل تشغيل أي معدات مطبخ.
• تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات القياسية ومعايير الجودة.
• مراقبة جودة الطعام طوال التحضير باستخدام نماذج HACCP ومخططات الإنتاج.
• ضمان الحفاظ على النظافة الشخصية لأعلى المعايير.
• اتباع ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) لضمان سلامة الطعام المقدم للضيوف.