كوميس 1 - مطبخ الولائم (ساخن وبارد)
Marriott International
نشرت في 24 سبتمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 4 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
توقعاتنا من الدور: تأكد من الالتزام الصارم بسياسات سلامة الغذاء والتعامل معه. نفذ تدوير المنتجات، FIFO، والامتثال لسلسلة التبريد. حافظ على سجلات مطبخ مفصلة للامتثال لبرنامج سلامة الغذاء. راقب وتحقق من صحة درجات حرارة الأجهزة والطعام باستخدام الأدوات المناسبة. أبلغ عن أي مشاكل في أنظمة المجمدات بسرعة إلى إدارة المنشأة. استخدم أدوات ومعدات المطبخ بأمان وبشكل مناسب. قم بتشغيل أجهزة السلامة قبل تشغيل أي معدات مطبخ. حضر واطبخ الطعام وفقًا لوصفات قياسية ومعايير الجودة. راقب جودة الطعام طوال فترة التحضير باستخدام نماذج HACCP ومخططات الإنتاج. تأكد من الحفاظ على النظافة الشخصية بأعلى المعايير. اتبع GMP (ممارسات التصنيع الجيدة) لضمان سلامة الطعام المقدم للضيوف. عند انضمامك إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لديك، ابدأ هدفك، انتم إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com