كوميس 1

Mercure Hotels

وصف الوظيفة

ما ستقوم به:

• تلبية وتجاوز توقعات العملاء وأعضاء الفريق.
• يتواصل بفاعلية مع العملاء وزملاء العمل والمشرفين.
• يظهر العمل الجماعي من خلال التعاون ومساعدة زملاء العمل حسب الحاجة.
• يلتزم بسياسات الفندق وإجراءاته.
• يتبع معايير الفندق فيما يتعلق بالنظافة الشخصية.
• يجب أن يبلغ عن واجبه في الوقت المحدد، مرتديًا الزي الصحيح وشارة الاسم في جميع الأوقات.
• يراقب وينظم نظافة مناطق المطبخ والمعدات.
• يعد محطة عمله والمكونات حسب المتطلبات اليومية وقوائم المخزون.
• يتحقق من إعداد العمل والمكونات للموظفين المعينين له ويراقب أن تتم المهمة كما يجب.
• يتحكم في حجم الحصة والعرض، قبل تسليم الأطباق إلى نقطة التوزيع.
• يسلم تسليمًا كاملًا للمشرف المسؤول عن النوبة التالية.
• ينفذ واجبًا آخر يتم تعيينه من قبل الإدارة.
• يساعد الشيف في واجباته.
• مطلع تمامًا على العروض اليومية والترويجيات، بالإضافة إلى قائمة الطعام المعتادة، بما في ذلك الوصفات.
  
  

المؤهلات

• خبرة سابقة في مجال الطهي مطلوبة.
• شهادة بكاليوس أو دبلومات/شهادات في الطهي مفضل.
• قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات.
• مسؤول وموثوق للغاية.
• قدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة.
• قدرة على العمل بشكل متماسك كجزء من فريق.
• قدرة على تركيز الانتباه على احتياجات الضيوف، مع البقاء هادئًا ومهذبًا في جميع الأوقات.