كوميس 1 RAFFLES

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 3 ساعات

أرسل لي وظائف مثل هذه

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

الدوحة - قطر

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

ندعوك للانضمام إلى عالم الضيافة الفاخرة في رافلز وفيرمونت الدوحة كطباخ مساعد 1.

بصفتك طباخ مساعد 1 في رافلز الدوحة وفيرمونت الدوحة، ستلعب دورًا أساسيًا في تقديم تجارب طهي استثنائية تعكس الأناقة، والحرفية، والتفوق في الخدمة المرتبطة بالعلامتين التجاريتين. بالعمل جنبًا إلى جنب مع فريق طهي موهوب، ستدعم إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة مع الحفاظ على أعلى معايير النظافة، والاتساق، والانتباه للتفاصيل.

مع شغف لفن الطهي والتزام بالتميز التشغيلي، ستساهم في خلق تجارب تناول طعام لا تُنسى لضيوفنا من خلال الاحتراف، والعمل الجماعي، والتفاني في المعايير الرفيعة لرافلز وفيرمونت.

المسؤوليات الرئيسية:

المساعدة في إعداد، وطهي، وتقديم الأطباق وفقًا للمعايير الطهو لرافلز الدوحة وفيرمونت الدوحة.
ضمان الحفاظ على جميع مناطق إعداد الطعام وفقًا لأعلى معايير النظافة، والتنظيم، والصحة وفقًا لمعايير HACCP وسياسات الفندق.
دعم الطهاة الكبار في العمليات اليومية للمطبخ، بما في ذلك إعداد المكونات، وتدوير المخزون، وإجراءات تخزين الطعام.
الحفاظ على الاتساق والجودة والتقديم عبر جميع الأطباق مع اتباع الوصفات والمعايير المحددة للعلامة التجارية.
مراقبة جودة الطعام وطرائه لضمان تجربة تناول طعام استثنائية للضيوف.
التعاون عن كثب مع الزملاء عبر فرق الطهي والخدمات لضمان عمليات سلسة وفعالة.
الالتزام بجميع إرشادات الصحة والسلامة والنظافة مع الحفاظ على بيئة عمل آمنة.
المساعدة في تقليل الفاقد والتحكم في تكاليف الطعام من خلال الاستخدام الفعال للمكونات والتقديم المناسب.
ضمان التعامل مع جميع معدات المطبخ بمسؤولية والإبلاغ عن أي متطلبات صيانة على الفور.
البقاء على دراية بمفاهيم تناول الطعام في الفندق، والقوائم، والعروض الموسمية، والترقيات الطهو.
التعامل مع المهام المعينة باحتراف، والانتباه للتفاصيل، والالتزام بالتميز التشغيلي.
المساهمة في ثقافة الفريق الإيجابية والتعاونية مع الحفاظ على فلسفة الخدمة الفاخرة لرافلز وفيرمونت الدوحة.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

ماذا ستقدم في هذا الدور؟

خبرة سابقة كطباخ مساعد أو في دور طهي مشابه ضمن فندق فاخر أو بيئة تناول طعام راقية، ويفضل أن تكون ضمن علامات تجارية مثل رافلز الدوحة وفيرمونت الدوحة.
أساس قوي في تقنيات الطهي مع شغف بعلم الطهي، والتقديم، والتنفيذ الراقي.
مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة في بيئة المطبخ المتنوعة.
مهارات قوية في العمل الجماعي والتعاون مع القدرة على العمل بشكل فعال في مطبخ سريع ومتطلب.
مستوى عالٍ من الانتباه للتفاصيل، والاتساق، والالتزام بالحفاظ على معايير جودة الطعام الاستثنائية.
الإلمام بعمليات المطبخ، ومعايير سلامة الغذاء، وإرشادات HACCP ضمن بيئة الضيافة الفاخرة.
مهارات تنظيمية قوية مع القدرة على اتباع التعليمات بدقة وكفاءة.
موقف إيجابي، ورغبة في التعلم، واستعداد لتطوير المهارات الطهو تحت إشراف الطهاة الكبار.
القدرة على التكيف مع الأولويات المتغيرة، والقيام بمهام متعددة، والحفاظ على الهدوء خلال فترات الخدمة المزدحمة.
مرونة في العمل بنوبات متغيرة، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة وفقًا لمتطلبات العمليات في رافلز وفيرمونت الدوحة.
احتضان وعد علامة رافلز وفيرمونت والفخامة في دورك وفي جميع تفاعلاتك.
تعزيز بيئة شاملة يشعر فيها كل فرد بالتقدير والاحترام.
خلق بيئة حيث يتم تمكين ودعم الزملاء والاعتراف بهم.

القطاع المهني للشركة

فنادق
ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

الطهاة
F&B
التدبير المنزلي
مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

كوميس 1

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

RAFFLES

Raffles Hotels & Resorts

The Birthplace of stories and legends since 1887, Raffles is a legendary brand, steeped in history and loved by generations past, present and future. Raffles, at distinguished landmark addresses around the world, is the vibrant heart of its destination, curating experiences that are culturally enriching, intellectually stimulating and always respectful of local communities, heritage and the environment.

Fairmont Hotels & Resorts

Join a dynamic team and be part of a network of 90 spectacular properties, and 34 more in the pipeline, in 30 countries around the globe. Our properties are located from the beaches of Hawaii, to the unspoiled national parks of Canada, to the heart of London, to the deserts of the United Arab Emirates.

About Raffles & Fairmont Doha

Discover two distinguished luxury brands united within the iconic Katara Towers at Raffles Doha and Fairmont Doha where extraordinary hospitality, timeless elegance, and world-class experiences come together.

Raffles Doha offers an atmosphere of intimate luxury and bespoke service, where every detail is thoughtfully curated to create meaningful and memorable moments. Rooted in a legacy of elegance and artistry, Raffles is renowned for delivering gracious hospitality with authenticity, sophistication, and emotional connection.

Fairmont Doha embodies the spirit of grand hospitality, blending contemporary style with the warmth and energy for which the Fairmont brand is celebrated worldwide. With a focus on exceptional service, vibrant guest experiences, and a deep sense of place, Fairmont creates unforgettable stays for today s global traveler.

Together, Raffles & Fairmont Doha provide a dynamic and inspiring environment for hospitality professionals who are passionate about excellence. Joining our team means becoming part of a culture that values individuality, nurtures talent, and empowers colleagues to create remarkable experiences every day.

About the Application Process

At Raffles & Fairmont Doha, we want to bring out your highest potential. Shortly after applying, you will receive an email from our partner AssessFirst prompting you to create a profile and complete a questionnaire. This is a mandatory step for your candidacy to be considered as it enables us to explore your compatibility with this role and our culture of luxury excellence.