كوميس 1 NOVOTEL

ما ستقوم به:

• تلبية وتجاوز توقعات العملاء وأعضاء الفريق.
• تقديم خدمة ذات قيمة مضافة للعملاء من خلال القيام بكل ما هو معقول وممكن لتلبية أو تجاوز توقعات العملاء
• التواصل بفعالية مع العملاء وزملاء العمل والمشرفين
• إظهار العمل الجماعي من خلال التعاون ومساعدة زملاء العمل حسب الحاجة.
• الامتثال لسياسات وإجراءات الفندق:
• الحضور للعمل في الوقت المحدد كما هو مجدول
• اتباع معايير الفندق بشأن النظافة الشخصية
• تقليل المخاطر من خلال اتباع جميع قواعد وأنظمة السلامة
• الحفاظ على سمعة مفضلة لعلامة الفندق التجارية في جميع الأوقات.
• الإبلاغ عن الواجب في الوقت المحدد، وارتداء الزي الرسمي الصحيح وشارة الاسم في جميع الأوقات.
• مراقبة والسيطرة على نظافة مناطق ومعدات المطبخ.
• التأكد من أنه يتم اتباع إجراءات الطلب الصحيحة، وأن كل طلب يتم من خلال طلب كابتن.
• تحضير محطة العمل والمكونات حسب المتطلبات اليومية وقوائم المخزون.
• التحقق من إعداد العمل والمكونات الخاصة بالموظفين المعينين ومراقبة أن المهمة قد تم اتباعها.
• المساعدة في الإشراف على الإفطار وقائمة الطعام حسب الطلب على مدار 24 ساعة وضمان تسلسل الخدمة الصحيح.
• التحكم في حجم الحصة والتقديم، قبل تسليم الأطباق إلى الممر.
• إبلاغ الطاهي المساعد على الفور بأي مخالفات أو مشاكل.
• تقديم تسليم كامل للمشرف المسؤول عن الوردية التالية.
• أن يكون على علم كامل بإجراءات الحوادث، والحرائق، والإخلاء.
• تنفيذ واجب آخر يتم تكليفه من قبل الإدارة.
• تدوين جميع الوصفات في كتابه الخاص.
• مساعدة الطاهي في واجباته.
• أن يكون على دراية كاملة بالعروض اليومية والترقيات، بالإضافة إلى عرض القائمة المعتاد، بما في ذلك الوصفات.
• لديه معرفة بالإسعافات الأولية.
• حضور دروس التدريب وتقديم اقتراحات للتحسين.

• تحضير وترتيب وتقديم جميع الأطعمة وفقًا للمعايير التي وضعها الطاهي المساعد.
• ضمان تقديم خدمة ضمان رضا الضيف لمدة 15 دقيقة وفقًا لمعايير IBIS.
• أن يكون على دراية كاملة، ومطلع، ويجسد روح وقيم وأهداف أكور وأن يكون مسؤولاً عن دمجها في العمليات اليومية.
• أن يكون على دراية كاملة ومطلعًا على ميثاق أكور البيئي ومسؤولاً عن دمجه في العمليات اليومية.
• أن يكون على دراية كاملة ومطلعًا على سياسات وإجراءات ISO9001/ISO 14001 (لفندق Ibis) ومسؤولاً عن دمجها في العمليات اليومية.