كوميس 1

AccorHotel

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 22 ساعة

الخبرة

2 - 7 سنوات

موقع العمل

مصر - مصر

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

مساعد في التحضير والطهي للمكونات والأطباق كما هو موجه من قبل الطهاة الكبار.

تحضير الخضار والفواكه واللحوم وغيرها من المواد الغذائية للطهي والتقديم.

اتباع الوصفات وتقنيات الطهي لضمان جودة الطعام والاتساق.

المساعدة في تجهيز المكان (تحضير المطبخ والمكونات قبل الخدمة).

مراقبة جودة ونضارة المكونات، وضمان تخزينها بشكل صحيح.

دعم زملاء المطبخ الكبار من خلال إعداد محطات العمل والحفاظ على تنظيمها.

الحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة، بما في ذلك اتباع جميع لوائح الصحة والسلامة.

تنظيف وتعقيم وتنظيم معدات المطبخ والأدوات والأواني.

ضمان التخزين السليم لمنتجات الطعام للحفاظ على النضارة وتقليل النفايات.

التدوير بين محطات مختلفة في المطبخ، بما في ذلك، وليس على سبيل الحصر، المقبلات والأطباق الرئيسية أو الحلويات (اعتمادًا على المؤسسة).

مساعدة الطهاة الكبار في أي مهام حسب الحاجة، مثل التقديم والتحضير أو الطهي.

ضمان طهي الطعام وفقًا للمواصفات الصحيحة وتقديمه في الوقت المحدد.

اتباع معايير السلامة الغذائية والنظافة المناسبة لمنع التلوث وضمان مراقبة الجودة.

ضمان الحفاظ على جميع مناطق العمل مرتبة وخالية من المخاطر لتجنب الحوادث.

التعامل مع الطعام ومعدات المطبخ بأمان، مع الالتزام بإرشادات الصحة والسلامة للمؤسسة.

المساعدة في فحص المخزون لضمان مستويات المخزون المناسبة من المكونات واللوازم.

الإبلاغ عن أي نقص في المخزون أو عناصر مفقودة إلى الطهاة الكبار.

المساعدة في تدوير المخزون، وضمان استخدام العناصر القديمة قبل التسليمات الجديدة.

المساعدة في مهام المطبخ الأخرى، بما في ذلك تنظيف الأطباق وغسل الأواني والحفاظ على النظافة في المطبخ.

المساعدة في تحضير الطعام للخدمة وضمان التسليم في الوقت المناسب للطلبات.

أداء أي واجبات أو مسؤوليات أخرى كما هو موكل من قبل الإدارة لدعم التشغيل الفعال للقسم والأهداف الأوسع للمؤسسة.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

الحد الأدنى من سنتين من الخبرة ذات الصلة في دور الطهي، ويفضل في مطعم فاخر أو بيئة ضيافة فاخرة.

فهم أساسي لممارسات سلامة الطعام ونظافة المطبخ.

شغف بالطعام والطهي مع الرغبة في التعلم.

القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى.

اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بمعايير عالية الجودة.

مهارات تواصل وعمل جماعي جيدة.

الاستعداد للعمل لساعات مرنة، بما في ذلك الليالي وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

يجب أن يكون قادرًا على الوقوف لفترات طويلة.

القدرة على رفع أشياء ثقيلة، مثل صناديق المكونات أو معدات المطبخ.

يجب أن يكون قادرًا على العمل في ظروف مطبخ حارة وقد تكون صاخبة.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • كوميس 1

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Portaluna, a Morgans Originals Hotel

Morgans Originals are original hotels with original stories. We stand for vibrancy, intrigue and iconic details, celebrating the feeling of an infinite Friday night, when anything can happen, no matter what day of the week it is. By balancing a refined outlook with the best lifestyle programming, we capture the excitement of being in-the-know -- connecting people to the city, the culture and the moment.

This is an exciting new position within Ennismore s growing portfolio of lifestyle brands, representing the first Morgans Originals hotel in Egypt.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000126469335-commis-1

وظائف مماثلة

كوميس 1

كوميس 1

كوميس 1

كوميس 1

كوميس 1

عرض الكل