كوميس 1 Marriott International

ملخص الوظيفة

إعداد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. تنظيم درجة حرارة الأفران، والشوايات، والشوايات الكهربائية، والمحمصات. سحب الطعام من التخزين في الفريزر لذوبانه في الثلاجة. ضمان الكمية المناسبة، والترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم إعداده. التواصل بشأن المساعدة المطلوبة خلال الفترات المزدحمة. إبلاغ الطاهي عن فائض عناصر الطعام لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الطعام والمشروبات عن العروض الخاصة وعناصر القائمة غير المتاحة. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير العرض، وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.

مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والإرشاد، والانضباط، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريب السلامة والشهادات. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومحترفين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الحساسة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومحترفة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى أعلى وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والالتواء، والسحب، والانحناء. نقل، ورفع، وحمل، ودفع، وسحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام وظيفية معقولة أخرى حسب الطلب من المشرفين.

المؤهلات المفضلة

التعليم: درجة فنية، أو تجارية، أو مهنية.

خبرة العمل ذات الصلة: 3 سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.

خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.

رخصة أو شهادة: لا شيء