كوميس 1

Client of Talentmate

وصف الشركة

نحن متحمسون للكشف عن الإطلاق القادم لوجهتنا الجديدة الفاخرة الشاملة في رأس الخيمة. بينما نستعد لفتح أبواب هذه الملكية الاستثنائية، نحن نبحث عن مدراء رؤيويين للانضمام إلى فريقنا المؤسس. هذه فرصة نادرة لتشكيل تجربة الضيف من الصفر. إذا كنت شغوفًا بالتميز، وتستلهم من الابتكار، ومدفوعًا للقيادة بهدف، ندعوك لتكون جزءًا من هذه المرحلة التحويلية.

وصف الوظيفة

نحن نبحث عن طباخ مبتدئ م dedicated و skilled للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في رأس الخيمة، الإمارات العربية المتحدة. كطباخ مبتدئ، ستلعب دورًا حاسمًا في دعم عمليات المطبخ والمساهمة في خلق تجارب تناول طعام استثنائية لضيوفنا.

• مساعدة الشيف في التحضير، إعداد الطعام، والخدمة
• اتباع الوصفات بدقة والحفاظ على جودة الطعام وأحجام الحصص المتسقة
• إكمال قوائم التحقق اليومية للتحضير وتخزين الطعام
• التعاون مع الشيف لكتابة الطلبات اليومية للمكونات واللوازم
• الحفاظ على محطة العمل نظيفة ومنظمة، مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
• حضور الاجتماعات اليومية مع الشيف وموظفي المطبخ الآخرين
• مراقبة وإبلاغ أي أعطال في المعدات إلى الشيف
• الحفاظ على سجلات HACCP دقيقة وفقًا للوائح
• التواصل بفعالية مع أعضاء الفريق لضمان سلاسة عمليات المطبخ
• المساعدة في واجبات المطبخ الأخرى كما هو موكل من قبل كبار الموظفين
  
  

• إكمال تدريب في المطبخ أو دورة تدريب الطهاة (حد أدنى سنة واحدة)
• 1-2 سنوات من الخبرة في فندق دولي خمس نجوم أو مؤسسة راقية مماثلة
• الكفاءة في قراءة وتنفيذ الوصفات مع معرفة قوية بتقنيات الطهي
• مهارات تواصل ممتازة وقدرة على العمل بفعالية في فريق
• القدرة البدنية للعمل لساعات طويلة في بيئة مطبخ سريعة
• معرفة عميقة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
• الاهتمام بالتفاصيل مع مهارات تنظيم قوية
• المرونة للتكيف مع الأولويات المتغيرة وجداول العمل
• عقلية موجهة نحو الأهداف مع التركيز على الكفاءة والجودة
• نهج يركز على العميل في إعداد الطعام وتقديمه
• القدرة على العمل بالتعاون في فريق مطبخ متنوع
  
  

• فرصة للانضمام إلى مجموعة دولية مبتكرة وسريعة النمو، ملتزمة ليس فقط ببناء فنادق جديدة، ولكن بإنشاء علامة تجارية عالمية.
• القدرة على تحدي الوضع الراهن والعمل في بيئة إبداعية ومجزية.
• كن جزءًا من فريق متحمس جدًا لإنشاء تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة في كل فرصة.
• حزمة تنافسية والعديد من فرص التطوير.