أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن كوميس 1 م dedicated ومهارة للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في رأس الخيمة، الإمارات العربية المتحدة. بصفتك كوميس 1، ستلعب دورًا حاسمًا في دعم عمليات المطبخ والمساهمة في خلق تجارب تناول طعام استثنائية لضيوفنا.
- مساعدة الشيف دي بارتي في المكونات، إعداد الطعام، والخدمة
- اتباع الوصفات بدقة والحفاظ على جودة الطعام وأحجام الحصص المتسقة
- إكمال قوائم التحقق اليومية للمكونات وتخزين الطعام
- التعاون مع الشيف دي بارتي لكتابة طلبات يومية للمكونات واللوازم
- الحفاظ على محطة العمل نظيفة ومنظمة، مع الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
- حضور الاجتماعات اليومية مع الشيف دي كوزين وبقية موظفي المطبخ
- مراقبة والإبلاغ عن أي أعطال في المعدات إلى الشيف دي كوزين
- الحفاظ على سجلات HACCP دقيقة بما يتماشى مع اللوائح
- التواصل بفعالية مع أعضاء الفريق لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة
- المساعدة في مهام المطبخ الأخرى كما هو مطلوب من قبل الموظفين الكبار
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
إكمال تدريب الطهي أو دورة تدريب الشيف (حد أدنى سنة واحدة)
- 1-2 سنوات من الخبرة في فندق دولي خمس نجوم أو منشأة عالية الجودة مكافئة
- إتقان قراءة وتنفيذ الوصفات مع معرفة قوية بتقنيات الطهي
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على العمل بفعالية في فريق
- تحمل بدني للعمل لساعات طويلة في بيئة مطبخ سريعة
- معرفة عميقة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
- انتباه للتفاصيل مع مهارات تنظيم قوية
- مرونة للتكيف مع الأولويات المتغيرة وجداول العمل
- عقلية موجهة نحو الأهداف مع تركيز على الكفاءة والجودة
- نهج يركز على العميل في إعداد وتقديم الطعام
- قدرة على العمل بشكل تعاوني في فريق مطبخ متنوع
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس 1
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SO/
We are thrilled to unveil the upcoming launch of our newest all-inclusive luxury lifestyle destination in Ras Al-Khaimah. As we prepare to open doors to this exceptional property, we are seeking visionary managers to join our founding team. This is a rare opportunity to shape the guest journey from the ground up. If you are passionate about excellence, inspired by innovation, and driven to lead with purpose, we invite you to be part of this transformative chapter./p>