كوميس 1 Marriott International

ملخص الوظيفة

تحضير وجبات خاصة أو بدائل. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات ومواقد التحميص. سحب الطعام من التخزين المجمد لإذابة الثلج في الثلاجة. ضمان الحجم الصحيح والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم تحضيره. التواصل بشأن المساعدة المطلوبة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الشيف بوجود فائض من العناصر الغذائية لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة وبنود القائمة غير المتوفرة. ضمان جودة عناصر الطعام. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة فحص إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.

مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والتخطيط وتقييم وتوجيه وتأديب وتحفيز وتدريب الموظفين؛ كن قدوة. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومحترفين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وaddress احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومحترفة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأعلى وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. نقل ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً بدون مساعدة. أداء مهام العمل المعقولة الأخرى حسب الطلب من المشرفين.

المؤهلات المفضلة

التعليم: شهادة من مدرسة فنية أو تجارية أو مهنية.

خبرة العمل ذات الصلة: ما لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة في العمل ذات الصلة.

خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.

الرخصة أو الشهادة: لا شيء