أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن كوميس 1 م dedicated ومهارة للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في رأس الخيمة، الإمارات العربية المتحدة. ككوميس 1، ستلعب دورًا حيويًا في دعم عمليات المطبخ والمساهمة في خلق تجارب تناول طعام استثنائية لضيوفنا.
- مساعدة الشيف دي بارت في التحضير، وإعداد الطعام، والخدمة
- اتباع الوصفات بدقة والحفاظ على جودة الطعام وأحجام الحصص الثابتة
- إكمال قوائم التحقق اليومية للتحضير وتخزين الطعام
- التعاون مع الشيف دي بارت لكتابة الطلبات اليومية للمكونات واللوازم
- الحفاظ على محطة عمل نظيفة ومنظمة، والالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
- حضور الاجتماعات اليومية مع الشيف دي كوزين وموظفي المطبخ الآخرين
- مراقبة وإبلاغ أي أعطال في المعدات إلى الشيف دي كوزين
- الحفاظ على سجلات HACCP الدقيقة وفقًا للتنظيمات
- التواصل بفعالية مع أعضاء الفريق لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة
- مساعدة في مهام المطبخ الأخرى كما هو موكل من قبل الموظفين الكبار
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
إكمال تدريب الطهي أو دورة تدريب الطهاة (حد أدنى سنة واحدة)
- 1-2 سنوات من الخبرة في فندق دولي خمس نجوم أو ما يعادله من منشأة عالية المستوى
- إجادة قراءة وتنفيذ الوصفات مع معرفة قوية بتقنيات الطهي
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على العمل بفعالية في فريق
- تحمل بدني للعمل لساعات طويلة في بيئة مطبخ سريعة
- معرفة عميقة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة
- دقة في التفاصيل مع مهارات تنظيم قوية
- مرونة للتكيف مع الأولويات المتغيرة وجداول العمل
- عقلية موجهة نحو الأهداف مع تركيز على الكفاءة والجودة
- نهج يركز على العملاء في إعداد وتقديم الطعام
- قدرة على العمل بشكل تعاوني في فريق مطبخ متنوع
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس 1
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SO/
We are thrilled to unveil the upcoming launch of our newest all-inclusive luxury lifestyle destination in Ras Al-Khaimah. As we prepare to open doors to this exceptional property, we are seeking visionary managers to join our founding team. This is a rare opportunity to shape the guest journey from the ground up. If you are passionate about excellence, inspired by innovation, and driven to lead with purpose, we invite you to be part of this transformative chapter./p>