قائمة بالحلويات ومخبوزات كوميس 1

Client of Talentmate

ماندارين أورينتال جميرا، دبي تبحث عن كوميس 1 للانضمام إلى فريق المعجنات والمخبوزات.

هل أنت سيد الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، مُظهرًا النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تحتضن عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من محبي الاستثنائي.

ماندارين أورينتال هي مالك ومشغل حائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الواقعة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خطط تطوير قوية. معترف بها بشكل متزايد لإنشاء بعض من أكثر العقارات المرغوبة في العالم، تقدم المجموعة خدمة أسطورية مستلهمة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الفخامة.

مع بيئة ساحلية نقية، يعتبر ماندارين أورينتال جميرا، دبي منتجعًا حضريًا أنيقًا يطل على المياه الزرقاء النقية للخليج العربي وأفق دبي المتلألئ، الذي يهيمن عليه برج خليفة، أطول مبنى في العالم. تم تصميم موقع الفندق على الشاطئ ومرافقه في الهواء الطلق لتقديم مستوى جديد من الفخامة المريحة للمدينة.

بصفتك كوميس 1، في قسم المعجنات والمخبوزات، ستكون مسؤولًا عن الواجبات التالية:

• غسل وتقشير المكونات لتستخدم في إنتاج الأطباق.
• ضمان تجهيز جميع المكونات بأعلى جودة وفقًا للمعايير التي يحددها المشرفون.
• ضمان إعداد وتجديد البوفيهات.
• مساعدة المشرفين في استلام الطلبات وتنظيمها في التخزين المناسب.
• إبلاغ المشرف بكميات المكونات عندما تكون مستويات المخزون منخفضة وضمان وجود ما يكفي للاستخدام اليومي.
• تخزين المكونات في حاويات مخصصة، مع التأكد من أنها محفوظة بشكل جيد وموسومة وفقًا للمعايير.
• تنظيف وتعقيم الأسطح والأدوات والأواني ومنطقة العمل قبل وبعد الاستخدام وفقًا لمعايير سلامة الطعام.
• الإبلاغ عن قضايا النظافة والصيانة في المطابخ ومنطقة الخدمة ودعم الفحوصات اليومية التي يقوم بها المشرفون.
• الالتزام بمعايير النظافة الشخصية الصارمة في جميع الأوقات.
• ضمان اتباع معايير سلامة الطعام المعتمدة من فندق ماندارين أورينتال ووفقًا لقواعد وأنظمة بلدية الإمارات.
• ضمان رضا العملاء وفقًا لتجارب الجودة الأسطورية لمجموعة MOHG (LQEs)، وأعمدة MOHG ومعايير الخدمة الخاصة بـ MOQA.
• العمل كجزء من الفريق ومساعدة الزملاء الآخرين إذا لزم الأمر.
• دعم المرافق الأخرى والموائد إذا طلب ذلك من قبل المشرفين.
• حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات والتدريبات المطلوبة كما هو مقرر.
• أداء أي واجبات معقولة أخرى كما يتطلبها المشرفون.
  
  

• مؤهل دراسي ثانوي أو ما يعادله.
• شهادة أو دبلوم وطني أعلى في الضيافة/فن الطهي مفضل.
• حد أدنى من سنة واحدة من الخبرة في الطهي ككوميس 1 و2 في فندق عالي الحجم أو مطعم مستقل مفضل.
• خبرة أساسية في التعامل مع الطعام وتحضيره، بما في ذلك الأطباق الخاصة مثل البيتزا، مطلوبة.
• القدرة على العمل لساعات طويلة مع تركيز قوي على التميز التشغيلي.
• القدرة على التحرك، ورفع، وحمل، ودفع، وسحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 15 كجم دون مساعدة.
• معرفة أساسية بأدوات المطبخ والأواني من أجل أداء المهام المحددة.
• معرفة بأسس النظافة الغذائية مفضلة.
  
  

• التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نحن نصنع برامج تعلم وتطوير فريدة لمراحل مختلفة في مسيرتك المهنية حتى تنمو، باستمرار.
• MOstay. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، من المهم أن تأخذ وقتًا للراحة. كعضو في #MOfamily، يمكنك الإقامة معنا أينما ذهبت في العالم. برنامج MOstay يقدم ليالي مجانية وأسعار جذابة إضافية للغرف لك ولأحبائك.
• الصحة ورفاهية الزملاء. إيجاد التوازن الصحيح بين العمل والحياة مهم. يهمنا رفاهك. مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج الرفاهية تقدم لجميع زملائنا، عالميًا.
• راتب تنافسي وحزم فوائد