أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
توقعاتنا من الدور:
- ضمان الالتزام الصارم بسياسات سلامة الغذاء والتعامل معه.
- تنفيذ تدوير المنتجات، FIFO، والامتثال لسلسلة التبريد.
- الحفاظ على سجلات مفصلة للمطبخ لضمان الامتثال لبرنامج سلامة الغذاء.
- مراقبة والتحقق من صحة درجات حرارة الأجهزة والطعام باستخدام الأدوات المناسبة.
- الإبلاغ عن أي مشاكل في أنظمة المجمدات على الفور لإدارة المنشأة.
- استخدام أدوات ومعدات المطبخ بأمان وبشكل مناسب.
- تشغيل أجهزة الأمان قبل استخدام أي معدات مطبخ.
- إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات القياسية ومعايير الجودة.
- مراقبة جودة الطعام طوال فترة التحضير باستخدام نماذج HACCP ومخططات الإنتاج.
- ضمان الحفاظ على النظافة الشخصية بأعلى المعايير.
- اتباع ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) لضمان سلامة الطعام المقدم للضيوف.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/25153218