كوميس 1 - المطبخ الغربي Marriott International

تحضير وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والفرن. سحب الطعام من التخزين المجمد لإذابته في الثلاجة. ضمان الحصة المناسبة والترتيب وزينة الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم إعداده. التواصل بشأن المساعدة المطلوبة خلال الفترات المزدحمة. إبلاغ الطباخ بالعناصر الزائدة من الطعام للاستخدام في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة للعناصر المدرجة في القائمة والعناصر غير المتوفرة. ضمان جودة عناصر الطعام. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة التحقق من إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.

مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ أن تكون نموذجًا يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى ما فوق الرأس وأسفل الركبة، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. التحرك والرفع والحمل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات العمل المعقولة الأخرى كما طلب المشرفون.