كوميس 2 إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي دبي، الإمارات العربية المتحدة
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
عنوان الوظيفة
كوميس 2 إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
كوميس 2 إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي دبي، الإمارات العربية المتحدة
نظرة عامة على الوظيفة
إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي تبحث عن كوميس 2 مكرس وذو تفاصيل للانضمام إلى فريق الطهي الحائز على جوائز. سيكون المرشح المثالي مساعدًا في العمليات اليومية للمطبخ، ويدعم الطهاة الكبار، ويضمن إعداد الطعام وفقًا لأعلى معايير الجودة والعرض. هذه فرصة ممتازة لشخص شغوف بعلم الطهي لتطوير مسيرته المهنية ضمن أحد تجمعات الفنادق الفاخرة ذات الخمس نجوم في دبي.
تفاصيل الوظيفة
البلد: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة / الفنادق
المهنة: طباخ / دعم طهي
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل
المسؤوليات الرئيسية
* المساعدة في إعداد الطعام والطهي والتقديم تحت إشراف الطهاة الكبار
* ضمان إعداد وتخزين جميع المكونات بشكل صحيح قبل كل فترة خدمة
* الحفاظ على النظافة والتنظيم ومعايير الصحة في مناطق العمل المحددة
* اتباع سياسات الفندق وإجراءات التشغيل القياسية المتعلقة بالسلامة والتعامل مع الطعام واستخدام المعدات
* التواصل بفعالية مع الزملاء والمشرفين لضمان سير العمليات بسلاسة في المطبخ
* حضور الاجتماعات اليومية، جلسات التدريب، واجتماعات الفريق للبقاء على اطلاع بتغييرات القائمة والأهداف التشغيلية
* الإبلاغ عن أي صيانة أو ملاحظات من الضيوف أو مشاكل جودة بسرعة إلى الشيف دي بارتي أو الشيف المساعد
* دعم المشاريع الطهو الخاصة، والفعاليات، والولائم حسب الحاجة
* الحفاظ على التحكم في الحصص وتقليل هدر الطعام بما يتماشى مع أهداف التكلفة والاستدامة
الملف المثالي
* خبرة سابقة في دور مشابه ضمن فندق 5 نجوم أو بيئة مطعم فاخر
* معرفة أساسية بالمأكولات الدولية وتقنيات إعداد الطعام
* التزام قوي بالحفاظ على معايير الطهي والنظافة العالية
* مهارات جيدة في التواصل والعمل الجماعي
* القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط وفي بيئة مطبخ سريعة
* مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية
مجموعة المهارات
* تقنيات إعداد الطعام والتقديم
* الامتثال لسلامة الغذاء والنظافة
* التعاون في الفريق والتواصل
* إدارة الوقت والتنظيم
* الانتباه للتفاصيل وثبات الجودة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كوميس 2 إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي دبي
- الإمارات العربية المتحدة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com