أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
التعليم
دبلوم(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن مساعد 2 متحمس ودقيق للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في رأس الخيمة، الإمارات العربية المتحدة. كمسؤول مساعد 2، ستلعب دورًا حاسمًا في دعم عمليات مطبخنا، ومساعدة في إعداد وطهي الأطباق تحت إشراف موظفي المطبخ الكبار. توفر هذه الوظيفة فرصة ممتازة للطهاة الطموحين لتطوير مهاراتهم والنمو في مجال الطهي.
- المساعدة في إعداد المكونات، بما في ذلك الغسل، والتقشير، والتقطيع، والقياس، وفقًا للوصفات والمعايير المحددة
- دعم الطهي وتقديم الأطباق، مع التأكد من أنها تلبي معايير الجودة والعرض
- اتباع التعليمات من الشيف دي بارتي وموظفي المطبخ الكبار الآخرين لإكمال المهام بكفاءة ودقة
- الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل المعينة، بما في ذلك التعقيم المناسب للمعدات والأدوات
- مراقبة وإدارة مستويات المخزون من المكونات والإمدادات، مع ضمان التخزين والتدوير المناسب
- المساعدة في التحكم في المخزون والطلب حسب الحاجة لضمان توفر المكونات الضرورية
- الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة، مع التأكد من اتباع جميع الإجراءات للتعامل مع الطعام بشكل آمن وتحضيره
- إجراء فحوصات منتظمة لضمان إعداد المنتجات الغذائية وفقًا لمعايير الجودة والعرض
- العمل بشكل تعاوني مع موظفي المطبخ الآخرين لضمان سلاسة وكفاءة عمليات المطبخ
- التواصل بفعالية مع أعضاء الفريق والمساهمة في بيئة عمل إيجابية
- المشاركة في برامج التدريب والتطوير لتعزيز المهارات والمعرفة الطهي
- طلب الملاحظات من الموظفين الكبار لتحسين الأداء والمساهمة في النمو الشخصي ضمن الفريق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يفضل الحصول على دبلوم طهي أو مؤهل معادل في فنون الطهي
- يفضل الحصول على دبلوم طهي أو مؤهل معادل في فنون الطهي
- حد أدنى من 1-2 سنوات من الخبرة في مطبخ محترف، ويفضل في صناعة الفنادق
- معرفة أساسية بتقنيات الطهي وعمليات المطبخ
- اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بالحفاظ على معايير عالية من جودة وسلامة الطعام
- القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الحركة مع إدارة مهام متعددة
- مهارات تنظيمية جيدة مع القدرة على اتباع التعليمات والعمل كجزء من فريق
- شغف بفنون الطهي ورغبة في تطوير مهنة في صناعة الضيافة
- موثوق، دقيق، وقادر على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات
- موقف إيجابي وأخلاقيات عمل قوية، مع رغبة في التعلم والتكيف
- شهادة سلامة غذائية (مثل ServSafe) أو الرغبة في الحصول عليها خلال فترة زمنية محددة
- مهارات رياضية أساسية لتحويل الوصفات وإدارة المخزون
- قدرة بدنية على الوقوف لفترات طويلة ورفع أشياء ثقيلة (حتى 50 رطلاً)
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على العمل في بيئة فريق متنوعة
- المرونة للتكيف مع تغييرات عناصر القائمة والمكونات الموسمية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس 2
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SO/
We are thrilled to unveil the upcoming launch of our newest all-inclusive luxury lifestyle destination in Ras Al-Khaimah. As we prepare to open doors to this exceptional property, we are seeking visionary managers to join our founding team. This is a rare opportunity to shape the guest journey from the ground up. If you are passionate about excellence, inspired by innovation, and driven to lead with purpose, we invite you to be part of this transformative chapter./p>