كومي 3 - تناول الطعام للموظفين

Wynn Al Marjan Island

حول جزيرة وين المارجان:

من المقرر افتتاحها في الإمارات العربية المتحدة في ربيع 2027، تم إنشاء جزيرة وين المارجان كوجهة شاطئية فاخرة ومسلية للضيوف المميزين للعب والاسترخاء. تقع على بعد أقل من 50 دقيقة من مطار دبي الدولي، هذا المنتجع المتكامل الذي يضم 1,530 غرفة وجناحًا، و22 مطعمًا وصالة، ومسرحًا، ونادٍ ليلي، وسبا خمس نجوم، قيد الإنشاء حاليًا على جزيرة ذات مناظر خلابة تتقوس برفق نحو الخليج العربي.

حول الوظيفة:

تسعى جزيرة وين المارجان حاليًا إلى تعيين كوميس 3 للانضمام إلى فريق تناول الطعام للموظفين.

تشمل الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذه الوظيفة:

• المساعدة في مهام إعداد الطعام الأساسية مثل التقطيع، والقص، والتقشير، وتوزيع المكونات.
• تحضير اللحوم النيئة، والأسماك، والخضروات تحت الإشراف.
• إنشاء زينة للأطباق كما هو موجه من قبل الطهاة الكبار.
• دعم كوميس II في توزيع الطعام والخدمة في تناول الطعام للموظفين.
• تفريغ التسليمات وتدوير المخزون لمنع التلف.
• الحفاظ على الصلصات والبهارات في حالة مثالية.
• ضمان أن الطعام طازج، وصحي، ومخزن وفقًا لمعايير الشركة.
• الحفاظ على معايير HACCP للتخزين الجاف والبارد والحفاظ على المطبخ والأدوات نظيفة ومرتبة.
• أداء الواجبات المعينة من قبل كوميس II، كوميس I، أو الشيف المساعد.
• اتباع معايير الصحة والسلامة والسعي للتحسين المستمر لتجنب المخاطر.
• المشاركة في برنامج إعادة التدوير بالشركة واتباع الانضباط لتقليل وإعادة استخدام وإعادة التدوير.
• الاحتفاظ بسلوك مهذب، ونظافة مظهر، وصحة وفقًا لمعايير الشركة.
• أداء مهام أخرى كما هو مطلوب.
• نظرًا لعمليات الألعاب والمتطلبات التنظيمية المرتبطة بها، فإن الحد الأدنى لسن التوظيف هو 21 عامًا.
• لا يتطلب خبرة سابقة كبيرة؛ المعرفة الأساسية بالطهي كافية.
• الحماس للتعلم وتطوير المهارات تحت الإشراف.
• يفضل وجود تدريب أساسي للطهي أو شهادة (مدرسة طهي أو خبرة معادلة).
• معرفة تقنيات إعداد الطعام وعمليات المطبخ.
• فهم معايير النظافة، والصحة العامة، وسلامة الطعام.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة التحكم والتعامل مع الضغط خلال أوقات الخدمة.
• مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل.
• الرغبة في التعلم والتكيف مع معايير وإجراءات الفندق.
• مهارات تنظيم جيدة والانتباه إلى التفاصيل.
• القدرة البدنية للوقوف لفترات طويلة وأداء واجبات المطبخ.
• المرونة للعمل في الورديات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة.
• المظهر المهني والالتزام بمعايير الفندق.

حولك:
المرشح المثالي لهذه الوظيفة سيكون لديه الخبرة والمؤهلات التالية:

• نظرًا لعمليات الألعاب والمتطلبات التنظيمية المرتبطة بها، فإن الحد الأدنى لسن التوظيف هو 21 عامًا.
• لا يتطلب خبرة سابقة كبيرة؛ المعرفة الأساسية بالطهي كافية.
• الحماس للتعلم وتطوير المهارات تحت الإشراف.
• يفضل وجود تدريب أساسي للطهي أو شهادة (مدرسة طهي أو خبرة معادلة).
• معرفة تقنيات إعداد الطعام وعمليات المطبخ.
• فهم معايير النظافة، والصحة العامة، وسلامة الطعام.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة التحكم والتعامل مع الضغط خلال أوقات الخدمة.
• مهارات قوية في العمل الجماعي والتواصل.
• الرغبة في التعلم والتكيف مع معايير وإجراءات الفندق.
• مهارات تنظيم جيدة والانتباه إلى التفاصيل.
• القدرة البدنية للوقوف لفترات طويلة وأداء واجبات المطبخ.
• المرونة للعمل في الورديات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة.
• المظهر المهني والالتزام بمعايير الفندق.

حول فوائد جزيرة وين المارجان:

نقدم راتبًا جذابًا، مدفوعًا بالدرهم (AED)، العملة المحلية في الإمارات. بالإضافة إلى ذلك، نقدم سياسة إجازة ممتازة، وحزمة رعاية صحية، وكذلك تأمين على الحياة، وبرامج حوافز، ومزايا أخرى للموظفين. نتيجة لذلك، فإن الحزمة تجعل هذه الوظيفة جذابة للغاية للمتقدمين المتميزين الذين يسعون إلى مسيرة مهنية مع وين ريزورتس، من بين أكثر العلامات التجارية شهرةً وتقديرًا في صناعة الضيافة العالمية.