أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- يجب عليه/عليها إعداد قائمة الجرد الخاصة بهم لمحطتهم.
- يجب أن تكون لديه/لديها القدرة والمعرفة والمهارة للتعويض عن طاهٍ آخر عندما يكون غائبًا عن محطة أخرى. وبالتالي، المعرفة الأساسية العامة مطلوبة.
- يجب أن يتأكد من اتباع الوصفات القياسية وأدلة التقديم في جميع الأوقات في منفذه/منفذها
- يوفر للطاهي التنفيذي قائمة السوق اليومية لمنفذه/منفذها ويقوم بالتحكم شخصيًا في جميع السلع المستلمة، من أجل ضمان الجودة والكمية
- يجب أن يقدم للطاهي التنفيذي الوصفات وتكلفة المواد حسب الحاجة
- يساعد ويقترح على الطاهي التنفيذي والطاهي التنفيذي العروض الترويجية الخاصة بالطعام، والفعاليات وغيرها من الأنشطة المتعلقة بالطعام لمنفذه/منفذها
- يتفاعل ويتواصل مع مشرفي المنافذ بشكل يومي ويتأكد من أن جميع العناصر الغذائية المرسلة إلى المنافذ مشروحة بشكل جيد.
- يُسيطر على هدر الطعام، دون المساس بجودة الطعام.
- يوصي بالتغييرات في الأنظمة والإجراءات لزيادة الكفاءة وتحسين مستويات الخدمة.
- مسؤول عن الحفاظ على السجلات / الوثائق في منطقته/منطقتها حسب متطلبات التحكم التشغيلي.
- يحافظ على تواصل ممتاز بين الأقسام من خلال دفاتر السجل ومذكرات أخرى متنوعة كما هو محدد من قبل الطاهي التنفيذي.
- يؤدي وفقًا لمعايير التشغيل.
- التشذيب المناسب في جميع الأوقات.
- يحضر الدورات التدريبية حسب الجدول.
- يظهر أقصى درجات التعاون والاحترام داخل الفريق والأقسام الأخرى.
- على دراية بالأنشطة اليومية ولديه معرفة بالمنتجات لجميع مرافق الفندق.
- واجبات أخرى حسب التكليف.
- ينفذ أي مهمة معقولة أخرى (قد لا تكون مذكورة هنا) كما هو مطلوب
- دبلوم أو شهادة في الضيافة المهنية
- حديث التخرج أو خبرة سنة واحدة في فندق 4-5 نجوم
ما الذي ستحصل عليه:
- بطاقة فوائد الموظف تقدم أسعار مخفضة في أكور حول العالم
- برامج تعليمية من خلال أكاديمياتنا
- فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل ممتلكاتك وعبر العالم!
- القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطتنا في المسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل كوكب 21
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كوميس 3 (مخبز)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1