أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مقره في فندق ماندارين أورينتال وسط مدينة دبي داخل مطبخ الإفطار في الطابق 36 في دبي، يقوم الكوميس بمساعدة في إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة، وفقًا للوصفات والإرشادات التي وضعها الطهاة الكبار. يضمنون الاتساق، والنظافة، والتعامل السليم مع المكونات أثناء دعم العمليات اليومية للمطبخ. الحفاظ على معايير عالية من النظافة وسلامة الطعام والعمل الجماعي أمر ضروري في هذا الدور. يقدم الكوميس تقاريره إلى شيف دي بارتي.
ككوميس، ستكون مسؤولاً عن واجبات التالية:
المساعدة في إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة وفقًا لمعايير الفندق.
اتباع الوصفات، وضوابط الحصة، ومواصفات التقديم كما وضعها الطهاة الكبار.
الحفاظ على نظافة وتنظيم مكان العمل ومعدات المطبخ في جميع الأوقات.
دعم المكونات والعمليات اليومية للمطبخ، مع ضمان التسليم في الوقت المناسب خلال فترات الخدمة.
التعاون بفعالية مع أقسام المطبخ الأخرى لضمان سير العمل بسلاسة وتميز الخدمة.
الالتزام والامتثال لجميع معايير الصحة وسلامة الطعام والنظافة بما يتماشى مع سياسات الفندق، ومتطلبات HACCP، بما في ذلك تلك المفروضة من قبل بلدية الإمارات العربية المتحدة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
مؤهل المدرسة الثانوية أو ما يعادلها مطلوب.
درجة أو دبلوم وطني أعلى في الضيافة أو فنون الطهي مفضل.
يفضل الحد الأدنى من عام واحد من الخبرة في الطهي ككوميس في فندق أو مطعم عالي الحجم؛ معرفة المأكولات الهندية ميزة إضافية.
مهارات أساسية في التعامل مع الطعام، التحضير، وعمليات المطبخ.
القدرة على فهم معايير النظافة وسلامة الطعام الأساسية تعتبر ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كوميس - الإفطار في الطابق 36
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental Downtown, Dubai offers a stunning fusion of modern design with a touch of oriental flair, redefining hospitality standards. With unparalleled views of Dubai's skyline, the iconic Burj Khalifa, and the sparkling Arabian Sea, this urban retreat offers 224 luxury Residences and 259 Rooms & Suites. Going beyond traditional hospitality, Mandarin Oriental Downtown, Dubai is not just a hotel but a lifestyle destination, offering relaxation, luxury, and memorable experiences.
https://careers.mandarinoriental.com/jobs/commis-breakfast-on-36th-dubai-united-arab-emirates