طباخ مساعد 3 نادي الشاطئ كازابلانكا أتلانتس ذا بالم دبي، الإمارات العربية المتحدة

Atlantis

عنوان الوظيفة
طباخ مساعد 3 نادي الشاطئ كازابلانكا أتلانتس ذا بالم دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
طباخ مساعد 3 نادي الشاطئ كازابلانكا أتلانتس ذا بالم دبي، الإمارات العربية المتحدة

نظرة عامة على المنصب
أتلانتس ذا بالم تبحث عن طباخ مساعد 3 متحمس ومDedicated للانضمام إلى فريق الطهي في نادي الشاطئ كازابلانكا. هذه فرصة ممتازة للمبتدئين الذين لديهم بالفعل خبرة أساسية في المطبخ ولديهم شغف بتطوير مسيرتهم الطهي داخل أحد أفخم منتجعات دبي. تحت إشراف طهاة حائزين على جوائز، ستتعلم تقنيات عالمية المستوى، وتحافظ على أعلى معايير المطبخ، وتنمو ضمن بيئة داعمة ولكن ذات أداء عالٍ.

تفاصيل الوظيفة
البلد: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: طباخ/طهي/تحضير الطعام
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

المسؤوليات الرئيسية

* المساعدة في إعداد المكونات والأطباق الأساسية وفقًا لمواصفات الطاهي.
* دعم الطهاة الكبار في العمليات اليومية للمطبخ والتحضير.
* الحفاظ على مكان عمل نظيف ومنظم وفقًا للوائح سلامة الغذاء والنظافة.
* ضمان التناسق في تحضير الطعام وتقديمه بما يتماشى مع معايير العلامة التجارية.
* العمل بشكل تعاوني مع فرق المطبخ والخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة أثناء الخدمة.
* مراقبة مستويات المخزون في قسمك وإبلاغ عن النقص على الفور.
* تعلم وتطوير تقنيات الطهي من خلال التدريب أثناء العمل والإشراف.
* الحفاظ على شعور قوي بالفريق، والدقة، والاحترافية في جميع الأوقات.
* المساهمة في ثقافة مطبخ إيجابية ومنتجة حيث تزدهر الإبداع والدقة.

الملف المثالي

* من 1 إلى 2 سنوات من الخبرة في مطبخ محترف، ويفضل أن يكون ذلك في فندق 5 نجوم أو مطعم فاخر.
* شهادة أو دبلوم في فنون الطهي أو الضيافة ميزة.
* معرفة أساسية بالمأكولات العالمية ومعايير سلامة الغذاء (HACCP).
* اهتمام قوي بالتفاصيل، والانضباط، ورغبة في التعلم من الطهاة الكبار.
* مهارات تواصل جيدة وقدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط.
* موجه نحو الفريق، استباقي، وقابل للتكيف في بيئة مطبخ سريعة الخطى.
* شغف بالطهي، والتقديم، والتميز الطهوي.

مجموعة المهارات

* مهارات الطهي الأساسية ومهارات السكين
* تقنيات تحضير الطعام والطهي
* معايير HACCP ونظافة المطبخ
* العمل الجماعي وإدارة الوقت
* القدرة على التكيف وسرعة التعلم
* أساسيات تقديم الطعام والتنسيق

لماذا تنضم إلينا

* العمل جنبًا إلى جنب مع بعض من أكثر الطهاة موهبة في الصناعة في بيئة متعددة الثقافات.
* الاستمتاع بمسار تقدم مهني من الطباخ المساعد 3 إلى الطباخ المساعد 1 وما بعده.
* الوصول إلى التدريب المستمر، وبرامج الشهادات، والإشراف داخل كيرزنر الدولية.
* راتب تنافسي معفاة من الضرائب، وعمولة خدمة، وتأمين صحي، ومزايا الرحلات السنوية.
* فرصة للنمو داخل علامة تجارية ضيافة معترف بها عالميًا تلتزم بالتميز.