كومميس شيف 3
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 11 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: إعداد الطعام - الطهي
نوع الوظيفة: دوام كامل
المسؤوليات الرئيسية
- المساعدة في إعداد الطعام والطهي تحت إشراف الطهاة الكبار وفقًا لمعايير علامة نوبو.
- ضمان جودة وتقديم متسق لجميع الأطباق المقدمة.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل ومعدات المطبخ.
- الامتثال بشكل صارم لقوانين سلامة الغذاء، والنظافة، والتعقيم.
- دعم فريق المطبخ في إعدادات المطبخ اليومية وتنفيذ الخدمة بسلاسة.
- اتباع الوصفات، وضوابط الحصص، وإرشادات التقديم بدقة.
- المساهمة في الحفاظ على مستويات المخزون وتقليل هدر الطعام.
- المشاركة في جلسات التدريب المستمرة لتعزيز المهارات الطهو ومعرفة المنتجات.
- التعاون مع أعضاء الفريق لضمان تقديم الخدمة في الوقت المحدد وسلاسة العمليات في المطبخ.
مجموعة المهارات
- إعداد فنون الطهي وتقنياته
- نظافة المطبخ والتعقيم
- الاهتمام بالتفاصيل ودقة التقديم
- العمل الجماعي والتعاون
- إدارة الوقت والتنظيم
- القدرة على التكيف في بيئات الضغط العالي
- معرفة المطبخ الياباني (مفضل)
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
1 2 سنوات من الخبرة كطباخ مساعد أو في دور مطبخ مشابه، ويفضل في فندق فاخر دولي أو مطعم راقٍ.
المعرفة الأساسية بالمطبخ الياباني وخلط الأطباق الآسيوية ميزة.
شغف قوي بالطهي، والتعلم، والتحسين المستمر.
القدرة على الأداء الجيد تحت الضغط في مطبخ سريع وعالي الحجم.
مهارات تواصل وعمل جماعي ممتازة.
التدريب الرسمي في فنون الطهي أو الشهادة مفضل.
الإلمام بمعايير HACCP وسلامة الغذاء.
مرونة وموثوقية، والالتزام بالحفاظ على الجودة في جميع الأوقات.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كومميس شيف 3
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a world-renowned luxury resort offering extraordinary experiences across dining, entertainment, and hospitality. Home to over 25 food and beverage outlets, including globally celebrated restaurants such as Nobu, Atlantis delivers a dynamic culinary environment where creativity and excellence thrive. Together with Atlantis The Royal, it continues to redefine luxury hospitality in Dubai creating Amazing Experiences and Everlasting Memories.