كومميس شيف 3

Atlantis

عنوان الوظيفة
طباخ مبتدئ 3 نوبي أتلانتس النخلة دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
طباخ مبتدئ 3 نوبي أتلانتس النخلة دبي، الإمارات العربية المتحدة

نظرة عامة على الوظيفة
أتلانتس النخلة تبحث عن طباخ مبتدئ 3 شغوف وطموح للانضمام إلى فريق مطعم نوبي الحائز على جوائز. توفر هذه الوظيفة فرصة ممتازة للتعلم من الطهاة العالميين أثناء تطوير مهاراتك الطهو في واحدة من أكثر وجهات تناول الطعام الفاخر شهرة في دبي. كعضو رئيسي في فرقة المطبخ، ستساعد في التحضير اليومي للطعام، وتحافظ على معايير عالية من الجودة والنظافة، وتدعم الطهاة الكبار في تنفيذ أطباق نوبي المميزة التي تبهج الضيوف من جميع أنحاء العالم.

تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: تحضير الطعام - الطهي
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

المسؤوليات الرئيسية

* المساعدة في تحضير الطعام والطهي تحت إشراف الطهاة الكبار وفقًا لمعايير علامة نوبي.
* ضمان جودة وتقديم متسق لجميع الأطباق المقدمة.
* الحفاظ على نظافة وتنظيم محطات العمل ومعدات المطبخ.
* الالتزام الصارم بلائحة سلامة الغذاء والنظافة والتعقيم.
* دعم فريق المطبخ في التحضير اليومي والخدمة السلسة.
* اتباع الوصفات، وضوابط الحصص، وإرشادات التقديم بدقة.
* المساهمة في الحفاظ على مستويات المخزون وتقليل هدر الطعام.
* المشاركة في جلسات التدريب المستمرة لتعزيز المهارات الطهو ومعرفة المنتجات.
* التعاون مع أعضاء الفريق لضمان الخدمة في الوقت المناسب وسلاسة عمليات المطبخ.

الملف المثالي

* 1-2 سنوات من الخبرة كطباخ مبتدئ أو في دور مطبخ مشابه، ويفضل في فندق فاخر دولي أو مطعم فخم.
* معرفة أساسية بالمطبخ الياباني ومأكولات الاندماج الآسيوية هي ميزة.
* شغف قوي بالطهي والتعلم والتحسين المستمر.
* القدرة على الأداء بشكل جيد تحت الضغط في مطبخ سريع الإيقاع وعالي الحجم.
* مهارات تواصل وتعاون ممتازة.
* التدريب أو الشهادة الرسمية في الطهي مفضل.
* إلمام بمعايير HACCP وسلامة الغذاء.
* مرونة، موثوقية، والتزام بالحفاظ على الجودة في جميع الأوقات.

مجموعة المهارات

* تحضير الطهي والتقنيات
* نظافة المطبخ والتعقيم
* الانتباه للتفاصيل ودقة التقديم
* العمل الجماعي والتعاون
* إدارة الوقت والتنظيم
* القدرة على التكيف في بيئات الضغط العالي
* معرفة بالمأكولات اليابانية (مفضل)

لماذا تنضم إلينا

* التدريب تحت إشراف طهاة دوليين مشهورين في علامة مطعم مشهورة عالميًا.
* الوصول إلى فرص تطوير وترقية هيكلية في أتلانتس دبي.
* راتب تنافسي خالي من الضرائب وحزمة مزايا شاملة.
* الاستمتاع بالتأمين الصحي، رحلات سنوية، وخصومات عبر ممتلكات كيرزنر في جميع أنحاء العالم.
* الانضمام إلى فريق طهي مبدع ومتعدد الثقافات يقدر الحرفية والابتكار.