شبف كوميس
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 11 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الدور
سيد المطبخ في أكور دبي سيدعم الفريق الطهوي من خلال إعداد أطباق عالية الجودة تتماشى مع معايير الفندق. تتضمن هذه الوظيفة الحفاظ على النظافة، اتباع الوصفات، المساعدة في تقديم الطعام، وضمان الامتثال للوائح النظافة والسلامة. إنها توفر فرصة ممتازة للنمو داخل شبكة أكور العالمية للضيافة.
ما ستقوم به
- اتباع المعايير القسم و سياسات الفندق لضمان كفاءة عمليات المطبخ
- المساعدة في إعداد، طهي، وتقديم الأطباق لتلبية متطلبات المكان
- الحفاظ على النظافة والنظافة عبر مناطق المطبخ، الأدوات، والمعدات
- ضمان اتباع الوصفات وإجراءات الطهي في جميع الأوقات
- تشغيل معدات المطبخ بأمان وفعالية لزيادة الكفاءة
- دعم تنفيذ HACCP ولوائح نظافة بلدية دبي
- التعاون مع أعضاء الفريق لحل التحديات التشغيلية
- المشاركة في اجتماعات المطبخ المنتظمة واجتماعات الفريق
- التكيف مع التغييرات في متطلبات الطعام والشراب كما توجيه الإدارة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- مهارات الطهي الأساسية مع شغف للتميز الطهوي
- الخبرة السابقة في المطبخ في مجال الضيافة تعد ميزة
- معرفة بطرق إعداد الطعام، الوصفات، ومعايير العرض
- وعي قوي بالنظافة، سلامة الغذاء، وإجراءات HACCP
- القدرة على العمل بفعالية في بيئة فريق
- مهارات تنظيم جيدة واهتمام بالتفاصيل
- مرونة للعمل في النوبات، عطلات نهاية الأسبوع، والعطلات
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Accor Group
About the Company Accor is a world-leading hospitality group with over 45 brands and more than 5,500 hotels globally. In Dubai, Accor properties offer a dynamic work environment that combines international service standards with local culture. Joining Accor means becoming a Heartist dedicated to delivering heartfelt hospitality while building a rewarding career in one of the world s top travel destinations.
https://careersingulf.com/job/hospitality/commis-chef-accor-dubai-uae/37699?offset=440&show_emp=0