شبف كوميس
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 11 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير المكونات عن طريق الغسل، والتقشير، والتقطيع، وتحديد حصص الطعام حسب الوصفات والمعايير.
- طهي وتقديم عناصر القائمة بدقة، مع الحفاظ على النكهة، والقوام، والتحكم في الحصص.
- تشغيل معدات المطبخ مثل الأفران، والشوايات، والمقالي، والمواقد بشكل آمن وفعال.
- مراقبة جودة الطعام، ودرجة الحرارة، والنظافة طوال عملية التحضير.
- إعداد، وصيانة، وتنظيف محطات العمل المخصصة قبل وبعد كل نوبة.
- اتباع معايير سلامة الأغذية والنظافة وفقاً لمعايير HACCP وسياسات الفندق.
- دعم الطهاة الكبار في تحضير القائمة، والتجهيز، وعمليات الخدمة.
- المساعدة في استلام، ووضع العلامات، وتخزين إمدادات الطعام للحفاظ على النضارة.
- الالتزام بإجراءات الشركة والسلامة مع الحفاظ على المظهر المهني.
- التعاون مع أعضاء الفريق لضمان تقديم الخدمة بسلاسة وفي الوقت المحدد.
مجموعة المهارات
- تقنيات تحضير الطعام والطهي
- معايير النظافة والسلامة في المطبخ
- التعامل مع المكونات والتخزين
- إدارة الوقت والتنظيم
- العمل الجماعي والتواصل
- الاهتمام بالعرض والجودة
لماذا تنضم إلينا
- العمل مع علامة تجارية فاخرة مشهورة عالمياً للاحتفال بتجربة تناول الطعام والخدمة الاستثنائية.
- تعويض تنافسي مع الإقامة، والوجبات، والمزايا المضمنة.
- فرص للنمو المهني ضمن شبكة ماريوت الدولية العالمية.
- الوصول إلى برامج تدريب وتطوير الطهي المتقدمة.
- كن جزءًا من فريق طهي داعم ومتعدد الثقافات يقدم التميز يوميًا.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها.
- حد أدنى من سنة واحدة من الخبرة في الطهي في فندق 4 أو 5 نجوم أو مطعم راقي.
- معرفة بتقنيات الطهي الأساسية، والنظافة، والتحكم في الحصص.
- مهارات قوية في العمل الجماعي والانتباه للتفاصيل.
- استعداد للتعلم والنمو في بيئة مطبخ فاخرة.
- مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شبف كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
The St. Regis brand, part of Marriott International s luxury collection, is synonymous with timeless sophistication and impeccable service. Located in the heart of Downtown Dubai, The St. Regis Downtown Dubai combines modern design with the brand s iconic heritage, offering unmatched hospitality experiences. Marriott International operates more than 8,000 properties worldwide, providing associates with limitless opportunities for growth and success.