شبف كوميس Apparel FZCO

الهدف من الوظيفة مسؤول عن التحضير الأساسي في قسم معين في المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية - يتعاون ويعمل مع الطباخ الكبير في إنتاج الطعام في قسمه.
- لمساعدة الطباخ الكبير في أداء واجباته بكفاءة.
- لجمع المواد الغذائية المطلوبة من المخازن والمجزرة.
- تحضير المكونات حسب التوجيهات المقدمة من رئيس القسم.
- للالتزام بقواعد وأنظمة النظافة والصحة في المطبخ
- حضور الفصول التدريبية والاحتفاظ بسجلات الوصفات الجديدة وإجراءات الطهي.
- الحفاظ على المعدات في حالة جيدة ونظيفة والتأكد من أن الإصلاحات والصيانة تتم بانتظام.
- للحفاظ على تكلفة الطعام ضمن الميزانية عن طريق التحكم في الهدر دون المساس بالمعايير
- يؤدي أي واجبات أخرى قد يتم تخصيصها من وقت لآخر الصحة والسلامة والأمان
- الحفاظ على المعيار المطلوب من النظافة التشغيلية وفقًا لجدول التنظيف في جميع الأوقات.
- كن على دراية بسياسات وإجراءات المطعم المتعلقة بالصحة والنظافة وسلامة الحياة من الحرائق وتأكد من أن تقاريرك المباشرة تفعل الشيء نفسه.
- التعرف على مخارج الطوارئ وإجراءات الإخلاء.
عام - الالتزام بمدونة السلوك الخاصة بالشركة.
- التعرف على قيم الشركة ونموذج السلوكيات المرغوبة.
- أداء المهام كما وجهت الإدارة في pursuit of the achievement of business goals.