أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كطاهٍ في مطبخ في رافلز البحر الأحمر ، ستدعم فريق المطبخ في تقديم تجارب طعام استثنائية من فئة 5 نجوم. ستساعد في الإعداد والتحضير والخدمة مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة والنظافة والتناسق.
وصف الوظيفة
- الحفاظ على الإعداد اليومي وتحضير المكونات وفقًا للوصفات والمعايير.
- ضمان التناسق والجودة والعرض في جميع الأطباق المحضرة.
- اتباع الوصفات، التحكم في الحصص، وإجراءات إدارة المخزون.
- المساعدة أثناء الخدمة وضبط التحضير بناءً على تفضيلات الضيوف عند الحاجة.
- الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة وصحية في جميع الأوقات.
- فحص وتنظيف مناطق تحضير الطعام لضمان ممارسات التعامل مع الطعام بشكل آمن.
- مواكبة المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير.
- امتلاك فهم جيد لجميع عناصر القائمة، والميزات اليومية، والعروض الترويجية.
- دعم الفريق خلال العمليات المزدحمة والمساهمة في خدمة المطبخ بسلاسة.
- اتباع جميع معايير الصحة والسلامة والنظافة بما يتماشى مع سياسات الفندق.
- حضور الاجتماعات الخاصة بالمطبخ والإبلاغ عن أي مشكلات إلى مشرفك.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- حد أدنى من سنة واحدة في وظيفة طهي أساسية
- معرفة بتقنيات الطهي المختلفة
- شهادة في الطهي، مفضل
- فهم توقعات الضيوف الفائقة الفخامة وتوافق العلامة التجارية.
- الخبرة في مرحلة ما قبل الافتتاح ميزة.
- الخبرة الإقليمية أمر لا بد منه.
- تقديم شخصي ومظهر لا تشوبه شائبة يتماشى مع معايير الفخامة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شبف كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Raffles & Fairmont The Red Sea, positioned in the Kingdom s groundbreaking Red Sea Project, will provide visitors access to a nature-focused resort. With 361 rooms, eleven distinct dining concepts, including overwater restaurants with views of the Red Sea and the mangroves, and a spa. It will set new standards in sustainable development, positioned on 200km of untouched coastline, an archipelago of more than 90 unspoiled islands, dormant volcanoes, rich marine habitat, and ancient archaeological sites.