شيف حلويات مساعد

Client of Talentmate

شيف كوميس باتسري هو جزء أساسي من فريق الطهي، يركز على إنشاء الحلويات والمعجنات اللذيذة والمبهجة بصريًا. كدور تعليمي وداعم، يساعد شيف كوميس باتسري في مهام التحضير، ويتبع توجيهات شيف الباتسري والشيف المساعد، ويصقل مهاراته في قسم المعجنات بالمطبخ. هذه الوظيفة مثالية للأفراد الذين لديهم شغف بالخبز وفنون المعجنات، ويسعون لتطوير خبراتهم الطهو في بيئة مطبخ احترافية. يتطلب الدور الانتباه للتفاصيل، والإبداع، والتفاني في الجودة، مما يضمن تلبية أعلى معايير إنتاج المعجنات باستمرار. يلعب شيف كوميس باتسري دورًا حيويًا في تحقيق رضا العملاء من خلال تقديم الحلويات الرائعة التي تكمل تجربة الطعام.

المسؤوليات

• المساعدة في تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات والمنتجات المخبوزة في المطبخ.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل طوال فترة الوردية في جميع الأوقات.
• اتباع الوصفات والتعليمات من الشيفات الكبار لضمان التناسق والجودة.
• المساعدة في استلام وتخزين مخزون المطبخ والإمدادات.
• التعامل مع أدوات ومعدات قسم المعجنات بأمان والحفاظ عليها بشكل صحيح.
• ضمان الالتزام الصارم بجميع معايير سلامة الغذاء والنظافة يوميًا.
• العمل بشكل وثيق مع شيف الباتسري لإنشاء أفكار جديدة لقائمة الحلويات بانتظام.
• قياس المكونات بدقة للحفاظ على جودة المنتجات المخبوزة.
• المساعدة في تقديم وتنسيق الحلويات للخدمة بشكل متسق.
• المشاركة في جلسات التدريب لتحسين المهارات وتعلم تقنيات جديدة.
• التعاون بفعالية مع أعضاء فريق المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة.
• الحفاظ على تواصل واضح مع الشيفات لتقديم عروض معجنات استثنائية.

المتطلبات

• خبرة سابقة في مطبخ المعجنات أو تعليم الطهي ذي الصلة مطلوب.
• معرفة قوية بتقنيات المعجنات الأساسية وطرق الخبز اللازمة.
• القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.
• اهتمام ممتاز بالتفاصيل والتزام بإنتاج حلويات عالية الجودة.
• مهارات تواصل جيدة للعمل بفاعلية ضمن فريق.
• مرونة في العمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات إذا لزم الأمر.
• شغف بفنون المعجنات ورغبة في التعلم والنمو مهنيًا.