كومميس شيف - المعجنات
Hilton
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 12 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الطباخ المساعد مسؤول عن إعداد وتقديم الحلويات عالية الجودة، وعناصر المخبوزات، والمعجنات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء مع المساهمة باستمرار في تحقيق أهداف القسم. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- إعداد والمساعدة في خبز الكعك، والمعجنات، والخبز، والحلويات، والعناصر الخاصة.
- دعم التحضير اليومي لجميع عمليات المعجنات والمخبوزات.
- اتباع الوصفات المحددة، وإرشادات الحصص، ومعايير التقديم.
- المساعدة في إنتاج العناصر لبوفيه، قائمة الطعام، خدمة الغرف، الشاي بعد الظهر، والولائم.
- إعداد وتخزين محطات المعجنات قبل الخدمة.
- التعامل مع المهام الأساسية للخبز مثل إعداد العجين، والتزيين، والتزجيج، والتزيين، والتشكيل.
- تشغيل معدات المعجنات بأمان (خلاطات، أفران، أدوات إثبات، أدوات تذويب الشوكولاتة، إلخ).
- ضمان وضع علامات صحيحة، وتاريخ، وتخزين، وتدوير (FIFO) لجميع المكونات.
- اتباع جميع إجراءات سلامة الغذاء، والصحة العامة، والنظافة (معايير HACCP).
- الحفاظ على نظافة مناطق العمل، والمعدات، والأدوات طوال فترة الوردية.
- الإبلاغ عن الأعطال في المعدات أو المخاطر بشكل فوري.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة كطباخ مساعد أو متدرب طهي
مستوى NVQ 1
موقف إيجابي
مهارات اتصال جيدة
القدرة على العمل تحت الضغط
قدرة مثبتة على العمل مع فريق واتباع التعليمات
شغف للتعلم ودافع للنجاح في مهنة الطهي/الضيافة
إثبات الانتهاء من دورة أساسية في نظافة الطعام
شغف للطعام وفنون الطهي
إكمال دورة طهي تجارية معتمدة أو تدريب مهني
خبرة في تعدد المهام والعمل في بيئة ذات معايير صارمة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كومميس شيف - المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!